Lacryma Christi Rosso Riserva 'Don Vincenzo' Casa Setaro 2021
Ongebruikelijke druivensoortenDe Don Vincenzo Riserva is een Lacryma Christi Rosso van de Vesuvius met een vol, warm en elegant profiel, gerijpt gedurende 36 maanden in Franse eiken tonneau. Het heeft een zeer typisch bouquet, gekenmerkt door tonen van rode geranium, rijpe kers, minerale accenten en vanille sensaties in de afdronk. Bij de slok is het vullend, krachtig en intens, en het onderscheidt zich door een harmonisch evenwicht tussen de zachtheid en de tannine- en frisheidcomponenten.
De Lacryma Christi Rosso Riserva "Don Vincenzo" van Casa Setaro is een intense en gestructureerde wijn, gerijpt op hout, die de potentie van het gebied rond de Vesuvius goed tot uitdrukking brengt voor het produceren van zeer interessante rode wijnen, met druiven van de inheemse variëteiten Piedirosso en Aglianico. Het bouquet biedt aroma's van rijp rood fruit, tonen van bosgrond, bloemige geuren en kruiden uit de mediterrane maquis. In de mond toont het een goede body met goed geïntegreerde tannines, complexe en aanhoudende aroma's en een frisse afdronk.
De Rosso "Don Vincenzo" van Casa Setaro is een Lacryma Christi Riserva die ontstaat in een van de meest fascinerende wijnbouwgebieden van het schiereiland. De wijngaarden bevinden zich binnen het gebied van het Nationaal Park Vesuvius en de aanwezigheid van de vulkaan is het dominante element, niet alleen van het landschap, maar ook van de wijnen. De bodems van zand, lapilli en lavasteen zijn rijk aan mineralen, met name kalium, ze zijn zeer drainerend en licht, perfect voor kwaliteitswijnbouw. De wijngaarden van Piedirosso en Aglianico bevinden zich in de plaats Tirone della Guardia op een hoogte tussen 220 en 350 meter boven zeeniveau en worden deels geteeld volgens Guyot en deels volgens de Vesuviaanse pergola. Na de oogst worden de druiven gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, met een schilweking van enkele weken. De wijn rijpt 24 maanden in Franse eiken tonneau en voltooit vervolgens de rijpingsperiode met 6 maanden op fles voordat hij op de markt wordt gebracht.
De wijn Lacryma Christi Rosso Riserva "Don Vincenzo" is het label dat de traditie en de excellentie van de rode wijnen van de wijnmakerij Casa Setaro vertegenwoordigt. Het geurige fruit en de levendige uitbundigheid van de Piedirosso combineren met de structuur, kracht en levensduur van de Aglianico, wat een perfect complementaire en zeer evenwichtige blend creëert. De lange rijping in tonneau geeft een complexiteit en aromatische diepte van grote expressieve kracht. In het glas heeft het een intense robijnrode kleur met granaattinten. In de neus opent het met aroma's van kersen en kleine bessen, geuren van geranium, balsemachtige tonen van de mediterrane maquis, ontwikkelde tonen van vanille, cacao en grafiet. In de mond heeft het een goede structuur, met een complexe en gelaagde slok, een verfijnde tanninestructuur en een uitgebalanceerde frisheid.