Lacryma Christi Rosso Villa Dora 2024
De Lacryma Christi Rood van de Campania-wijnmakerij Villa Dora is een etiket met een uitstekende drinkbaarheid en smaak met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Het wordt gemaakt met een blend van Piedirosso en Aglianico, vakkundig gevinifieerd en een rijping die verschillende materialen omvat, afhankelijk van de druivensoort. De intens robijnrode kleur introduceert aroma's van bosvruchten en lavendel, terwijl de mond geniet van een licht zoute en lange slok
De Lacryma Christi del Vesuvio Rosso van Villa Dora is een fles van opmerkelijke soepelheid en typiciteit, geproduceerd uit een blend van de autochtone druivensoorten Piedirosso en Aglianico. De wijnmakerij Villa Dora is sinds 1997 toegewijd aan het waarderen van de gevestigde wijntraditie van de Vesuvius, waarvan de oorsprong teruggaat tot de tijd van het oude Rome. Naast het overbrengen van de essentie van dit vulkanische gebied, heeft het landgoed als doel het te beschermen door een milieuvriendelijke en bodemrespectvolle wijnbouw toe te passen, wat wordt aangetoond door de biologische certificering.
Villa Dora Lacryma Christi del Vesuvio Rosso komt voort uit een assemblage van Piedirosso en Aglianico, waarvan de druiven afkomstig zijn van wijngaarden die in 1990 zijn aangeplant op vulkanische grond gelegen tussen de 250 en 300 meter boven zeeniveau. Het agronomisch beheer volgt de principes van gecertificeerde biologische landbouw en de oogst wordt handmatig uitgevoerd met een zorgvuldige selectie van de trossen, die vervolgens naar de wijnmakerij worden gebracht voor de klassieke rode vinificatie, gescheiden voor de twee variëteiten. De de fermentaties vinden plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, met ongeveer 12-14 dagen schilweking. Vervolgens rijpt de massa van Piedirosso altijd in roestvrij staal gedurende 6-8 maanden, terwijl de Aglianico 10 maanden in tweedehands barriques wordt gerijpt. Na de assemblage wordt de wijn gebotteld en 6 maanden laten rijpen voordat deze op de markt komt.
De Rosso Lacryma Christi del Vesuvio Villa Dora heeft een intense robijnrode kleur. De geur is krachtig en vol, met tonen van braam en zure kers, hints van lavendel en een kenmerkende rokerige minerale toets. Frisse en harmonieuze smaak, met zachte tannines die de lange, aangenaam zoute afdronk aankondigen.