Lagrein Abbazia di Novacella 2025
De Lagrein van de Abdij van Novacella is een krachtige, volle en goed gestructureerde rode wijn uit Zuid-Tirol, gerijpt voor minstens 6 maanden in eikenhouten vaten. Met de typische ondoorzichtige donkerrode kleur onthult het in de neus aroma's van viooltjes, bosvruchten, kersen en tonen van cacao en specerijen. De smaak is zacht, omhullend en vol, met zachte tannines.
De Lagrein geproduceerd door de Abdij van Novacella is een intense en volle rode wijn, gemaakt van de gelijknamige autochtone druif uit Zuid-Tirol, die een periode van aanzienlijk succes doormaakt onder liefhebbers dankzij zijn sterke persoonlijkheid. Het is een etiket dat deel uitmaakt van de klassieke lijn van de wijnmakerij, ontworpen om de varietale aroma's van de druiven te benadrukken en het authentieke gezicht van de druivenrassen bekend te maken. De Lagrein presenteert zich met zijn typische tonen van rood fruit, zijn aangenaam ruwe tannines en een goede frisheid. Het is een rode wijn die geschikt is voor degenen die vooral houden van structuur, kracht en aromatische rijkdom. Zijn typische gastronomische vocatie komt tot uiting bij wildgerechten: ongeëvenaard met hert of ree.
De Lagrein Novacella is een etiket dat de inspanning vertegenwoordigt van deze historische wijnmakerij in Zuid-Tirol om het traditionele assortiment van witte wijnen uit de Isarco-vallei uit te breiden met enkele klassieke rode wijnen uit de regio. De Lagrein-wijngaarden zijn namelijk gelegen op het landgoed dat zich dichtbij Bolzano bevindt. Het gebied is ideaal voor Lagrein, dat heeft een warm klimaat nodig, met mooie zonnige exposities. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 250 meter boven zeeniveau en zijn aangeplant op een bodem die wordt gekenmerkt door vrij diepe, alluviale leem-zandgronden. Aan het einde van de oogst worden de trossen naar de fermentatie in roestvrijstalen tanks gebracht, met een schilweking van ongeveer twee weken. De wijn wordt vervolgens overgebracht naar eikenhouten vaten van 60 hectoliter, waar hij minimaal zes maanden rijpt voordat hij wordt gebotteld.
De Lagrein-wijn van de Abdij van Novacella vertegenwoordigt de geurige versie van de druif, die vooral gewaardeerd wordt om zijn eerlijke, directe en onmiddellijke karakter. Het is een rode wijn die onmiddellijk zijn typisch fruitige, expressieve en genereuze karakter onthult. Bij het zien heeft het een diep rode kleur met lichte en jeugdige paarse reflecties. Het aromatische profiel onthult geuren van kers, braam, rode pruim, ondergroei, hints van vanille en oosterse specerijen. Op de tong heeft het een goede structuur, met dichte tannines die goed geïntegreerd zijn in het lichaam van de wijn. Het fruit, sappig, zacht en exuberant, begeleidt de slok naar een frisse en aanhoudende afdronk. Een fles van zeker waarde voor een zeer aantrekkelijke prijs.