Lagrein Bergmannhof 2024
include_for_dsa_campaign_promo
Ambachtelijk
Exclusieve wijngaardenDe Lagrein van Bergmannhof komt van de zandige gronden van Appiano. De wijn fermenteert en rijpt in dezelfde vaten gedurende 6 maanden tot de botteling. Intense aroma's van rode vruchten gemengd met delicate hints van specerijen vormen een uitnodigend boeket, op de tong is het zacht maar beslist in de slok. Een Lagrein die de typischheid van deze Zuid-Tiroolse druivensoort goed uitdrukt.
De Sudtirol Lagrein van de familiebedrijf Bergmannhof is een rode wijn met een belangrijke fruitige intensiteit, een authentieke expressie van deze autochtone variëteit uit het Alto Adige. Aanvankelijke hypothesen over de naam Lagrein verwezen naar een verbinding met het gebied van de Val Lagarina, “Lagertal” in het Duits, waar deze druif blijkbaar zijn oorsprong had. Recentere en meer valide theorieën suggereren echter dat zijn naam afkomstig zou zijn van Lagaria, een oude stad van de Magna Grecia, gelegen langs de kuststrook van het huidige Basilicata, waar de Lagaritanos werd geproduceerd, een hoogwaardige wijn gemaakt van oude druivensoorten die verwant zijn aan de Lagrein, zoals blijkt uit moderne genetische studies.
De Alto Adige Lagrein van Bergmannhof is een 100% Lagrein van wijnstokken die zijn gekweekt volgens duurzame agronomische praktijken in het gebied van San Paolo, een wijk van de gemeente Appiano. Hier liggen de planten, met een leeftijd van 3 tot 15 jaar, op bodems die bestaan uit klei, kalksteen en grind, gekenmerkt door de aanwezigheid van zeer stenige secties. Gewoonlijk begint begin oktober de handmatige oogst van de druiven, die vervolgens worden gefermenteerd in eiken vaten voor de alcoholische fermentatie, geassocieerd met 14-15 dagen van maceratie op de schillen. Daarna volgt de volledige uitvoering van de malolactische fermentatie en vervolgens de rijping van 6 maanden ook in eiken vaten.
begin oktober begint de handmatige oogst van de druiven, die vervolgens worden gefermenteerd in eiken vaten voor de alcoholische fermentatie, geassocieerd met 14-15 dagen van maceratie op de schillen. Daarna volgt de volledige uitvoering van de malolactische fermentatie en vervolgens de rijping van 6 maanden ook in eiken vaten.De Lagrein Sudtirol Bergmannhof heeft een intense en heldere robijnrode kleur. De neus vertoont levendige fruitige en bloemige sensaties van framboos, kers en viooltje die samensmelten met hints van zoete specerijen zoals kruidnagel, alles aangevuld met verse balsemige uitbarstingen van munt. Smaak met een goede structuur en intensiteit, warm en fijn tannine, met een uitstekende fruitige en minerale afdronk.