Lagrein Colterenzio 2025
De Lagrein van Colterenzio is een typische en aangename expressie van Zuid-Tirol, gerijpt in beton en hout gedurende enkele maanden. Het bouquet is gericht op fruit, omhuld door specerijachtige aroma's en kleine vleugjes chocolade. De smaak is evenwichtig en fris, toont grote veelzijdigheid met verschillende gerechten uit de Italiaanse keuken.
Deze Lagrein wijn, gemaakt door de wijnmakerij Colterenzio, is een evenwichtige en harmonieuze rode wijn, die geen onvolkomenheden vertoont. De Lagrein, een belangrijke autochtone druivensoort uit Trentino Alto-Adige, vindt in de wijngaarden van Colterenzio de ideale omstandigheden voor optimale groei, wat resulteert in een kwaliteitsproduct met een frisse en drinkbare smaak, perfect voor zowel eenvoudige gelegenheden als voor meer formele vieringen. Een fles die ook opvalt door de uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, en die dus een kans is die je niet moet missen.
De Lagrein van Colterenzio is ontstaan uit het gebruik van de gelijknamige autochtone druiven uit de regio Trentino Alto-Adige. Het team van de wijnmakerij Colterenzio is zeer zorgvuldig tijdens de oogstfase en selecteert alleen de beste druiven, om een authentieke weergave van de herkomst terroir te bieden. De druiven, eenmaal geoogst en naar de wijnmakerij gebracht, macereren 8 dagen op de schillen in roestvrij staal, waarbij ze fermenteren en ook de malolactische fermentatie ondergaan. Vervolgens gaat men verder met de verouderingsfase, die plaatsvindt enkele maanden zowel in betonnen tanks als in grote houten vaten. Na de rijping is de wijn klaar om gebotteld te worden.
De rode Lagrein wijn presenteert zich in het glas met een kleur die doet denken aan granaat, bijzonder intens. De aroma's die de neus omringen ontwikkelen zich rond tonen van zwart fruit en bloemen, waaruit lichte specerijtonen naar voren komen. In de mond is hij vol, rond, met een smaak gekenmerkt door een aangename frisheid, die de drinkervaring verfijnd, subtiel en elegant maakt; hij eindigt met een afdronk die een goede persistentie heeft. De wijnmakerij Colterenzio biedt ons een fles die, aan tafel, goed samengaat met gerechten op basis van rood vlees en wild.