Lagrein Elena Walch 2025
include_for_dsa_campaign_promo
De Lagrein van Elena Walch is een fruitige, rijke en goed gebalanceerde rode wijn, gerijpt in grote eiken vaten. Het heeft het typische variëteitsboeket van bosvruchten in confituur, cacao en wilde specerijen. De smaak is omhullend, fris, aangenaam en harmonieus
De Lagrein van Elena Walch is een karaktervolle rode wijn, een mooie expressie van deze oude Alto-Adige druif met een sterke persoonlijkheid. Zijn profiel wordt gekenmerkt door uitgesproken territoriale tonen en een licht rustieke ondertoon, die zijn onderscheidende kenmerk bij uitstek vormt. Juist vanwege zijn expressieve eigenschappen is de Lagrein bijzonder geschikt voor combinaties met wild of met de smakelijke gerechten van de Alto-Adige keuken, zoals canederli in bouillon.
De Lagrein geproduceerd door Elena Walch is een van de meest typische en traditionele wijnen van het Alto-Adige gebied. De wijngaarden zijn aangeplant in de warmste en zonnigste gebieden, gericht op het zuidoosten en het zuidwesten, op gemengde bodems met aanwezigheid van kalksteen en een goed percentage klei en zand. Een habitat dat de Lagrein in staat stelt goed te rijpen, met rijke trossen en druiven met een intense aromatische samenstelling. De druiven worden strikt met de hand geoogst met een zorgvuldige selectie in de wijngaard. De fermentatie vindt plaats in roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur, met een schilweking van ongeveer 10 dagen. De wijn rijpt voor enkele maanden in grote eikenhouten vaten uit Slavonië van 22 tot 70 hectoliter en voltooit de rijping met enkele maanden in de fles voordat het te koop wordt aangeboden.
De Lagrein van Elena Walch is een oprechte en eerlijke expressie van deze Alto-Adige rode druif, die erin slaagt de kracht en vitaliteit van een groot terroir in het glas te brengen. In het glas presenteert het zich met een granaatrode kleur met lichte paarse jeugdige tinten. In de neus komen kruidige tonen naar voren, schaduwachtige hints van ondergroei en humus, aroma's van kers, kleine donkere bessen, pruim en cacao. Op de tong kondigt het zich aan met een stevige en vrij dichte tannine structuur, intense, dichte vrucht en een evenwichtige afdronk met goede persistentie.