
Lagrein Pardellerhof 2023
De Lagrein van Pardellerhof vertegenwoordigt de essentie van Zuid-Tirol door een autochtone druivensoort met een groot karakter. De vinificatie omvat alcoholische en malolactische fermentatie in staal met rijping in kleine vaten, een techniek die de levendigheid van de vrucht behoudt en de slok rond maakt. In de neus komen elegante viooltjes en donkere bosvruchten naar voren. In de mond is hij rond, vol en evenwichtig. Hij past perfect bij rood vlees en gerijpte kazen, ideaal met Zuid-Tiroolse speck en canederli

