De Lagrein Riserva “Barbagol” van de wijnmakerij van het Centrum voor Experimentatie Laimburg is een rijke en gestructureerde intense rode wijn, die perfect de kenmerken van deze oude autochtone Zuid-Tiroolse variëteit weerspiegelt, gekenmerkt door aroma's van kleine bessen met donkere schil en aangename specerijtonen. Het is een etiket dat deel uitmaakt van de collectie Selezione Maniero, die de meest prestigieuze versies van de wijnmakerij verzamelt. Dankzij een uitgebreid wijngaardpark, verspreid over maar liefst 12 landgoederen, kan Laimburg elke druif in het meest geschikte gebied verbouwen en de kwaliteiten ervan benadrukken.

De “Barbagol” is een Lagrein Riserva die binnen het Centrum voor Experimentatie Laimburg is ontstaan, een van de belangrijkste realiteiten van Zuid-Tirol, gespecialiseerd in de experimentatie en productie van wijnen met een typisch territoriaal karakter, die de beste kenmerken van de historisch in de regio geteelde druivensoorten benadrukken. De druiven van Lagrein komen van wijngaarden die deels als pergola en deels als spalliera zijn gekweekt op de heuvelachtige gebieden gelegen in de in de buurt van Bolzano en Gries, op een hoogte van ongeveer 250 meter boven zeeniveau. De wijnstokken hebben hun wortels in kleiachtige bodems met een overvloed aan zand, die vrij los en zeer goed doorlatend zijn. Aan het einde van de oogst worden de beste trossen naar de fermentatie in roestvrijstalen tanks met gecontroleerde temperatuur gestuurd, met een maceratie op de schillen van enkele weken. De wijn rijpt 20 maanden in eikenhouten vaten en verfijnt enkele maanden in de fles voordat deze op de markt komt.

De Lagrein Riserva “Barbagol” Laimburg is de meest typische rode wijn van Zuid-Tirol met een grote persoonlijkheid en karakter. Vanwege zijn kenmerken vindt hij de beste combinaties met belangrijke en smaakvolle gerechten, in het bijzonder met stoofwild. Van donker robijnrood, met lichte paarse reflecties, geeft hij intense aroma's van kleine bessen met donkere schil die doen denken aan bramen, zwarte bessen, evenals de rode pruim, met tonen van vanille en zoete specerijen. Intens en gestructureerd, heeft hij een dichte tannine structuur in de mond, omhuld door een zachte en rijke vrucht, die een frisse en zeer aanhoudende afdronk.

Lagrein Riserva 'Barbagol' Laimburg 2021

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer openen

Wanneer drinken