De Lagrein Riserva “Furggl” van Peter Zemmer is een intense en gestructureerde rode wijn, die de laatste jaren een periode van bijzonder succes doormaakt, ook vanwege zijn neiging om prachtig te combineren met de vleesgerechten van de Zuid-Tiroolse traditie, en in het bijzonder met wild. Het is een wijn met een typisch territoriaal profiel, gemaakt van een autochtone druif, gekenmerkt door een weelderige vrucht, goede frisheid en een dichte en aangenaam ruwe tannine. Het is het ideale etiket voor degenen die houden van de sterke persoonlijkheid van deze druif, die indruk maakt met aroma's van braam, kers, vergezeld van tertiaire tonen die voortkomen uit de lange rijping in hout.

De Riserva Lagrein “Furggl” van Peter Zemmer komt uit een van de belangrijkste wijnproducerende gebieden van de Lage Atesina, die erin is geslaagd een familiale dimensie en een ambachtelijke benadering van wijn te behouden. De Lagrein-wijngaarden zijn gelegen in het beroemde gebied van Furggl, binnen de gemeente Ora, op gronden die voornamelijk klei-achtig zijn. Het warme en milde microklimaat het stelt ons in staat om de oogstperiode te bereiken met zeer rijpe trossen, een onmisbare voorwaarde voor het maken van een grote Lagrein. Na het ontsteelen worden de druiven 24 uur koud gemacereerd, voordat ze worden gestart met de gecontroleerde fermentatie bij een temperatuur van 28-30 °C, met een maceratieperiode op de schillen van ongeveer 10 dagen. De wijn rijpt 12 maanden in barriques, daarna 6 maanden in grote eiken vaten en voltooit het lange rijpingsproces met nog eens 6 maanden in de fles.

De “Furggl” Lagrein Riserva van de wijnmakerij van Peter Zemmer is een rode wijn die opvalt in het Alto Adige landschap vanwege een unieke en gemakkelijk herkenbare profiel. Terwijl de Schiava het frisse, aangenaam soepele en wendbare gezicht vertegenwoordigt, belichaamt de Lagrein de concentratie, rijkdom, structuur en kracht. In het glas presenteert hij zich met een dichte en donkere paarse kleur, met aroma's die doen denken aan kleine donkere bessen, rijpe kersen, schaduwachtige tonen van humus en ondergroei, zachte specerijen en edele houtsoorten. Op de tong is hij warm en rijk, met een knapperig fruit, een tannine structuur die hetslok en begeleidt het naar een frisse en licht gekruide finale. Een fles voor wie van belangrijke rode wijnen houdt.

Lagrein Riserva 'Furggl' Peter Zemmer 2023

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer drinken