Lagrein Riserva 'Vigna Klosteranger' Muri - Gries 2021
De Lagrein Riserva 'Vigna Klosteranger' Muri - Gries is een elegante en expressieve rode wijn, geproduceerd van Lagrein-druiven die zijn gegroeid in de historische wijngaard van de wijnmakerij, binnen de oude muren van het klooster. Diep, sober, rond en intens, met een aanhoudende afdronk en goed gestructureerde tannines, komt het in de neus complexe tonen van bosvruchten, koffie en tabak naar voren. Een wijn die in de loop van de tijd in de kelder kan evolueren, te combineren met rijke en smaakvolle gerechten op basis van rood vlees of wild.
De Lagrein Riserva ‘Vigna Klosteranger’ geproduceerd in Alto Adige door de wijnbouw en monastieke realiteit Muri – Gries vormt een kostbare uitdrukking van het gebied die opvalt door intensiteit en rijkdom. De wijngaard ‘Klosteranger’, waar de beste Lagrein-druiven van het landgoed vandaan komen, vertegenwoordigt de trots van de wijnkelder-klooster Muri – Gries. De wijngaard, die dateert uit de 18e eeuw, ligt direct voor de poorten van het klooster, in het hart van de historische Bolzano wijk Gries, en wordt beschermd door de muren van het klooster.
De ‘Vigna Klosteranger’ Muri – Gries Lagrein Riserva is 100% Lagrein van een enkele wijngaard die op een hoogte van 250 meter boven zeeniveau is aangeplant op alluviale gronden rijk aan kwartsiet porfier. In de kelder worden de trossen traditioneel rood gevinifieerd via alcoholische en malolactische fermentatie die plaatsvinden in roestvrijstalen tanks. Na de fermentatieprocessen wordt de wijn overgebracht naar nieuwe eikenhouten barriques voor een lange rijping van 22 maanden die de uiteindelijke botteling voorafgaat.
In het glas toont de ‘Vigna Klosteranger’ Lagrein Riserva van Muri – Gries een intense granaatrode kleur met een donker robijnhart. Het rijke en complexe aromatische boeket toont levendige tonen van rijpe rode vruchten, amarena, tabak, chocolade en koffie, samen met hints van ondergroei. De smaakontwikkeling is soepel en gestructureerd, elegant en vol, met een aangename frisheid en een evenwichtige en aanhoudende tannine structuur die het lange epiloog kenmerkt, waarin de sensaties van rijp fruit en chocolade die in de neus waarneembaar zijn, terugkomen. Vanwege zijn belangrijke structuur moet deze Lagrein worden gecombineerd met gerechten van een zekere rijkdom, zoals gestoofd rood vlees of wild.