De “Sand” Lagrein van Nals Margreid is een wijn afkomstig uit Nalles, in Trentino, een pittoresk dorpje nabij Bolzano. De verschillende en gevarieerde samenstelling van de bodem, een heterogeen microklimaat gekenmerkt door warme zomers en een uitstekende zonexpositie zijn fundamentele factoren zodat de druiven hun beste expressie kunnen bereiken. Opmerkelijk is de bijzondere en expressieve architectuur die is gekozen voor de bouw van de wijnkelder, het resultaat van het ontwerp van Markus Scherer: een perfecte integratie met het’milieu die de fasen van de verwerking van de druiven tentoonstelt en de bezoeker begeleidt op een onnavolgbare reis door de wereld van wijn.

De wijngaarden van de Lagrein druiven van “Sand” Nals Margreid bevinden zich in Gries. De gronden in dit gebied zijn zandig, alluviaal en hebben een regenachtige oorsprong; het porfier doordringt ze en de bijzonderheid dat ze zijn ingesloten binnen de kom van Bolzano maakt ze warm en creëert een klimaat dat lijkt op dat van Zuid-Italië. De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens volgt een’nauwkeurige ontsteeling; de most fermenteert vervolgens in staal en tijdens deze fase worden delicate remontages uitgevoerd. Er wordt een korte malolactische fermentatie uitgevoerd om alles vervolgens over te brengen in houten vaten van 40 hl voor ongeveer zeven maanden.

De Lagrein “Sand” van Nals Margreid valt op door zijn intense en compacte robijnrode kleur; de neus wordt onmiddellijk doordrongen door de geur van kersen in sterke drank, bramen en zoethoutwortels; de mond wordt geprikkeld door een dichte, frisse en aangenaam tannine smaak die wordt verzacht door een afsluitende balsemachtige noot. Geweldig in combinatie met lamsvlees, maar ook met de bijzondere aroma's van wild. Een wijn die is bestemd voor familiediners of met vrienden tijdens feesten en gelegenheden, waarbij in het glas een traditioneel innovatieve productiefilosofie wordt ontdekt.

Lagrein 'Sand' Nals Margreid 2024

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer drinken