Lambrusco di Modena Abboccato '1928' Cavicchioli

De Lambrusco di Modena Abboccato '1928' van Cavicchioli is een sprankelende rode wijn met een subtiele zoetheid, onderdeel van de lijn die de geboorte van deze historische wijnmakerij viert. Dankzij de moussering ontwikkelt deze wijn een grote frisheid en geurigheid. In de neus domineren rijpe rode vruchten, die met hun zoetheid de restsuiker van de slok aankondigen. Op de tong is hij harmonisch en van subtiele zoetheid. Zeker uitstekend bij traditionele gevulde pasta uit Emilia.