Lambrusco 'Otello Nero di Lambrusco' Magnum Ceci
Fris en geurige mousserende rode wijn, de Lambrusco Otello Nero di Ceci is gekenmerkt door een aangename restsuiker, met fruitige, frisse, aangename en expressieve aroma's en tonen van rijpe bosvruchten, kersen en aromatische kruiden. Beschouwd als het vlaggenschipproduct van Cantine Ceci, is het de wijn die het imago van Lambrusco zowel in Italië als in het buitenland heeft hersteld. Een conviviale Magnum van grote drinkbaarheid!
De Lambrusco Magnum “Otello Nero” van de wijnmakerij Ceci is de eerste en enige Lambrusco die de erkenning van uitmuntendheid heeft ontvangen van de Italiaanse Sommelier Vereniging, en heeft de beroemde erkenning van 5 trossen in de Bibenda-gidsen verdiend. Het is een extreme en innovatieve Lambrusco, met een belangrijke structuur en een purperrode kleur die naar zwart neigt.
De Otello Nero Magnum is de top Lambrusco van de wijnmakerij Ceci, gewijd aan de oprichter Otello Ceci, een gastheer die beroemd werd in de regio Parma in de jaren '30 vanwege zijn culinaire specialiteiten (culatello en salami) en de typische wijn die in kommen werd geserveerd. De eerste productie van de Otello Nero dateert uit 2003, na jaren van experimenteren in de wijngaard en in de kelder, geïnitieerd door de kleinkinderen van Otello, die betrokken waren bij een weddenschap die we vandaag de dag als ruimschoots gewonnen kunnen beschouwen: de Otello Nero wordt beschouwd als het meesterwerk van de wijnmakerij, zeer populair en gewaardeerd in de horeca en in de huizen van de Italianen, en de familie Ceci is een referentiepunt geworden voor Lambrusco van de hoogste kwaliteit.
De Lambrusco “Otello Nero di Lambrusco” Ceci onderscheidt zich door de aangenaamheid van de smaak en de licht zoete persoonlijkheid, met fruitige en intense tonen die perfect passen bij de typische gerechten van de Parmezaanse keuken. In de neus biedt het een prachtig bouquet van variëteitaroma's waarin het gemakkelijk is om bosvruchten, granaatappel, rozen, viooltjes, zoete specerijen en aromatische kruiden te herkennen. In de mond verblijdt het de zintuigen met een romige toets en een goede levendigheid, met een aangename zoute smaak en fijne zoete nuances. Met de aangenaamheid van zijn kleur, zijn pareling en de levendige zachtheid van zijn aroma's is de Otello Nero Magnum in staat om de zintuigen te veroveren en alle liefhebbers van Lambrusco en spannende culinaire ervaringen verliefd te maken.