Lambrusco Reggiano 'Concerto' Ermete Medici 2025
Biologisch en biodynamischDe Lambrusco "Concerto" is een frisse en zeer aangename sprankelende rode wijn, met een droge en gebalanceerde smaak. Geuren van vers rood fruit, bramen en frambozen nodigen uit tot een levendige en aantrekkelijke slok, droog en fruitig. Ideaal als begeleiding bij de Emilian keuken
De Lambrusco Reggiano "Concerto" van Ermete Medici is een sprankelende rode wijn die het pad van de familie eert, verbonden met deze historische wijnmakerij, in het herwaarderen en terugbrengen van deze wijnsoort naar het hoogste niveau, zonder het traditionele hart te vergeten waaruit het voortkomt. Met hun Lambrusco slaagt het eindelijk om binnen de kringen van de Italiaanse wijnuitmuntendheid te komen, in tegenstelling tot degenen die het beschouwen als een gemakkelijk drinkbare wijn.
De “Concerto” van Ermete Medici is het resultaat van een project ter verbetering van de soort, bereikt door middel van een bijzondere en minutieuze vinificatie van afzonderlijke wijngaarden en het verlagen van de opbrengsten per hectare. De druiven Lambrusco Salamino komen van Tenuta La Rampata en worden gefermenteerd in staal voordat ze opnieuw fermenteren, volgens de Martinotti-methode, in autoclave, waar ze enkele maanden op de gisten blijven. De naam van deze wijn roept de harmonische sensaties en zorgvuldigheid op die muziek kan overbrengen aan degenen die luisteren. Niets is minder waar!
verwijzingen naar de allernieuwste rode vruchten, aardbei, braam, kers, framboos en rode bessen, lichte plantaardige en bloemige aroma's, met een schone en intense afdronk. In de mond is het droog, omhullend, rond, levendig en met een prachtige balans tussen frisheid en tannines. Veelzijdig in combinaties: van de lokale en traditionele keuken tot meer smaakvolle gerechten uit verschillende landen. Een renaissance van Lambrusco op hoog niveau. Een must voor sociale gelegenheden en educatieve doeleinden in zijn presentatie.
van landbouw Italië of EU