Lambrusco Reggiano 'Concerto' Magnum Ermete Medici 2024

De Lambrusco Reggiano "Concerto" van Ermete Medici is een sprankelende rode wijn die het pad van de familie eert, verbonden met deze historische wijnmakerij, in het herwaarderen en terugbrengen van deze wijnsoort naar de hoogste niveaus, zonder het traditionele hart waaruit het voortkomt te vergeten. Met hun Lambrusco slaagt het eindelijk om binnen het domein van de Italiaanse wijnuitmuntendheid te komen, in tegenstelling tot degenen die het beschouwen als een wijn van gemakkelijke consumptie.

De “Concerto” van Ermete Medici is het resultaat van een project ter verhoging van de kwaliteit van de soort, bereikt door een bijzondere en minutieuze vinificatie van individuele wijngaarden en het verlagen van de opbrengsten per hectare. De druiven Lambrusco Salamino komen van Tenuta La Rampata en worden eerst in roestvrij staal gefermenteerd voordat ze, volgens de Martinotti-methode, in autoclave opnieuw fermenteren, waarbij ze enkele maanden op de gist liggen. De naam van deze wijn roept de harmonische sensaties en zorgvuldigheid op die muziek aan de luisteraar kan geven. Niets is waarachtig!

De Lambrusco Reggiano "Concerto" toont

toont bij zicht robijnrood, helder, bijna schitterend. In de neus is het een triomf van solisten: verwijzingen naar de meest verse rode vruchten, aardbei, braam, kers, framboos en rode bes, lichte plantaardige en bloemige aroma's, met een schone en intense afdronk. In de mond is het droog, omhullend, rond, levendig en met een prachtige balans tussen frisheid en tannines. Veelzijdig in combinaties: van de lokale en traditionele keuken tot de meer smaakvolle gerechten uit verschillende landen. Een renaissance van Lambrusco op hoog niveau. Een sociale Magnum, informatief, in zijn presentatie.