Lambrusco Reggiano 'Concerto' Magnum Ermete Medici 2025

De Lambrusco Reggiano "Concerto" van Ermete Medici is een sprankelende rode wijn die het pad van de familie eert, verbonden aan deze historische wijnmakerij, door deze wijnsoort opnieuw te waarderen en naar de hoogste niveaus te brengen, zonder het traditionele hart te vergeten waaruit het voortkomt. Met hun Lambrusco slaagt het eindelijk om binnen de wereld van de Italiaanse wijnuitmuntendheid te komen, in tegenstelling tot degenen die het beschouwen als een gemakkelijk drinkbare wijn.

De “Concerto” van Ermete Medici is het resultaat van een project om deze wijnsoort te verheffen, bereikt door middel van een bijzondere en minutieuze vinificatie van afzonderlijke wijngaarden en door de opbrengsten per hectare te verlagen. De  druiven Lambrusco Salamino komen van Tenuta La Rampata en worden in staal gefermenteerd voordat ze, volgens de Martinotti-methode, in autoclave opnieuw fermenteren, waarbij ze enkele maanden op de droesem blijven. De naam van deze wijn roept de harmonieuze en verzorgde sensaties op die muziek kan overbrengen aan degenen die ernaar luisteren. Niets is minder waar!

De Lambrusco Reggiano "Concerto" toont zich aan het oog als robijnrood, helder, bijna helder. In de neus is het een triomf van solisten: verwijzingen naar de allerfijnste rode fruit, aardbei, braam, kers, framboos en rode bessen, lichte plantaardige en bloemige aroma's, met een schone en intense afdronk. Op de tong is het droog, omhullend, rond, levendig en met een prachtige balans tussen frisheid en tannines. Veelzijdig in combinaties: van de lokale en traditionele keuken tot meer smaakvolle gerechten uit verschillende landen. Een renaissance van Lambrusco op hoog niveau. Een conviviale, informatieve Magnum in zijn presentatie.