Lambrusco Rosé Frizzante Ancestrale 'Selvadeg' Fangareggi
AmbachtelijkDe Lambrusco Rosè Frizzante Ancestrale 'Selvadeg' van Fangareggi is een van de eerste herfermenteerde wijnen volgens de ancestrale methode van deze Modense wijnmakerij, op basis van Lambrusco Salamino. De gehele productiemethodologie wil de traditie en de tijden oproepen waarin wijnmaken een familieaangelegenheid was, een echt ritueel om de wijn van elke dag te produceren. Het resultaat is een rustieke en drinkbare wijn, met tonen van fruit en rode bloemen. De slok is zeer aangenaam: het is een sappige wijn die perfect past bij een typische Emilian charcuterieplank
De Lambrusco ‘Selvadeg’ Frizzante Ancestrale Rosé van de familiebedrijf Vitivinicola Fangareggi heeft een intense kersroze kleur met een lichte sprankeling. De aroma's variëren van tonen van framboos en nectarines tot wijnachtige en gistachtige hints. In de mond is het levendig en sprankelend, aangenaam rustiek en van grote sappigheid, met een afdronk die aanhoudt op sensaties van rode vruchten.
lichte sprankeling volgens de Methode Ancestrale, waarbij de most-wijn nog in fermentatie wordt gebotteld. De rijping op de gisten in de fles duurt enkele maanden, waarna de wijn uiteindelijk klaar is voor de markt.De Lambrusco ‘Selvadeg’ Frizzante Ancestrale Rosé van de familiebedrijf Vitivinicola Fangareggi heeft een intense kersroze kleur met een lichte sprankeling. De aroma's variëren van tonen van framboos en nectarines tot wijnachtige en gistachtige hints. In de mond is het levendig en sprankelend, aangenaam rustiek en van grote sappigheid, met een afdronk die aanhoudt op sensaties van rode vruchten.