Langhe Rosso 'Larigi' Elio Altare 2019
include_for_dsa_campaign_promo
Zeldzame wijnenDe Langhe Rosso "Larigi" van Elio Altare is een intense en volle Piemontese rode wijn op basis van Barbera druiven in pure vorm, afkomstig uit de gemeente La Morra en gerijpt gedurende 18 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten. Het uitdrukt aroma's van bramen en frambozen, aardse geuren en ondergroen omlijst door een achtergrond van rozen, gemengde specerijen en balsemische echo's, terwijl het in de mond vol, fluweelachtig, met een zachte tannine en levendige frisheid is, persistent fruitig.
De Langhe Rosso "Larigi" van Elio Altare is een Piemontese wijn geproduceerd in de Langhe, meer bepaald in het gemeentelijke gebied van La Morra. Het is een versie van Barbera in pure vorm van bijzondere kwaliteit en structuur. De keuze voor een lange veroudering in barrique maakt het mogelijk om een vrij ongebruikelijke kant van de Barbera te leren kennen. Naast de levendige frisheid en de fruitige uitbundigheid, voegt het intense en ontwikkelde aroma's toe. De slok vindt zo een aangename en verrassende balans, die de typische variëteitsfrisheid een beetje temperen. Het is een harmonieuze, intense en gelaagde Barbera, die weet te overtuigen door structuur en verouderingscapaciteit.
De Langhe Rosso “Larigi” komt uit het landgoed van een van de bekendste producenten van de denominatie Barolo. De wijnmakerij van Elio Altare heeft oorsprongen die teruggaan tot de tweede wereldoorlog en vertegenwoordigt een perfect evenwicht tussen de grote traditie van de Langhe en de geest van innovatie en experimentatie. Na een reis naar Bourgondië besluit Altare de verouderingsmethode te veranderen en de traditionele vaten te vervangen
grote met Franse eiken barriques. Een verandering die in het begin veel opschudding veroorzaakte, maar die vandaag de dag niemand meer choqueert. Zijn etiketten zijn inmiddels een referentiepunt voor alle liefhebbers van grote Piemontese rode wijnen. In de wijngaard worden geen pesticiden, kunstmest of chemische preparaten gebruikt en het werk in de wijnkelder gebeurt met striktheid en met het grootste respect voor een grondstof van de hoogste kwaliteit.De Barbera Langhe Rosso "Larigi" van Elio Altare is geproduceerd met druiven van een oude wijngaard, die meer dan 60 jaar oud is, geteeld op bodems die bestaan uit klei-kalksteen mergel gemengd met zand. De fermentatie vindt plaats met een schilweking van 4 dagen in roto-fermentoren bij gecontroleerde temperatuur. Voordat het in flessen wordt gedaan, rijpt de wijn 18 maanden in nieuwe Franse barriques. De kleur is diep purperrood. In de neus opent het zich met tonen van bramen, frambozen, ondergrondse aroma's en humus, bloemige hints, kruidige en balsemieke tonen. De slok is intens, met sappig fruit, complexe en ontwikkelde aroma's. De tannines zijn zacht en de afdronk is zeer fris en aanhoudend.