Altare Elio
Charismatisch en vulkanisch, Elio Altare wordt inmiddels beschouwd als een referentiepunt in de wijnbouw van de Langhe. De oorsprong van de wijnmakerij, die Elio met energie en passie leidt, gaat terug tot 1948, toen grootvader Giuseppe van Dogliani naar La Morra verhuisde en een paar hectare wijngaard kocht; maar het cruciale jaar voor de geschiedenis van de wijnmakerij is 1976, toen Elio, teruggekeerd van een reis naar Bourgondië om de meest innovatieve technieken voor de teelt en productie van wijn te leren, de productiefilosofie van de familie wijnmakerij volledig revolutioneert, door de oude vaten te vervangen door barriques en de wijngaarden te selecteren: het was toen dat zijn vader hem onterfde, waardoor hij in 1985 de wijnmakerij en de wijngaarden opnieuw moest kopen.
De faam en het prestige die Elio Altare vandaag de dag geniet en de uitmuntendheid van zijn wijnen tonen aan hoe de tijd hem gelijk heeft gegeven. Zoals 40 jaar geleden, superviseert Elio, bijgestaan door zijn vrouw en dochter, nauwgezet en met aandacht de werkzaamheden in de wijngaard en in de wijnmakerij. Zijn wijnbouw is schoon en maakt geen gebruik van synthetische chemicaliën, kunstmest of pesticiden. Trouwe aan criteriavan eenvoud en natuurlijkheid, voert geen filtratie en klaring uit tijdens de productie, om de structuur en kwaliteit van de wijn niet aan te tasten. In 2005, uit de samenwerking met Tonino Bonanni, is ook het Campogrande-project ontstaan: een mooie wijnrealiteit in Ligurië, in het heuvelachtige gebied van de Cinque Terre.
De wijnen van Elio Altare zijn het resultaat van de prachtige kenmerken van de terroir, maar ook van uitgebreide experimentatie. Elegant, perfect in balans en onberispelijk, belichamen de wijnen van Elio Altare de moderne en internationale geest van de Langhe: een erfgoed dat je nooit helemaal ontdekt, maar vooral, dat je drinkt.
Charismatisch en vulkanisch, Elio Altare wordt inmiddels beschouwd als een referentiepunt in de wijnbouw van de Langhe. De oorsprong van de wijnmakerij, die Elio met energie en passie leidt, gaat terug tot 1948, toen grootvader Giuseppe van Dogliani naar La Morra verhuisde en een paar hectare wijngaard kocht; maar het cruciale jaar voor de geschiedenis van de wijnmakerij is 1976, toen Elio, teruggekeerd van een reis naar Bourgondië om de meest innovatieve technieken voor de teelt en productie van wijn te leren, de productiefilosofie van de familie wijnmakerij volledig revolutioneert, door de oude vaten te vervangen door barriques en de wijngaarden te selecteren: het was toen dat zijn vader hem onterfde, waardoor hij in 1985 de wijnmakerij en de wijngaarden opnieuw moest kopen.
De faam en het prestige die Elio Altare vandaag de dag geniet en de uitmuntendheid van zijn wijnen tonen aan hoe de tijd hem gelijk heeft gegeven. Zoals 40 jaar geleden, superviseert Elio, bijgestaan door zijn vrouw en dochter, nauwgezet en met aandacht de werkzaamheden in de wijngaard en in de wijnmakerij. Zijn wijnbouw is schoon en maakt geen gebruik van synthetische chemicaliën, kunstmest of pesticiden. Trouwe aan criteriavan eenvoud en natuurlijkheid, voert geen filtratie en klaring uit tijdens de productie, om de structuur en kwaliteit van de wijn niet aan te tasten. In 2005, uit de samenwerking met Tonino Bonanni, is ook het Campogrande-project ontstaan: een mooie wijnrealiteit in Ligurië, in het heuvelachtige gebied van de Cinque Terre.
De wijnen van Elio Altare zijn het resultaat van de prachtige kenmerken van de terroir, maar ook van uitgebreide experimentatie. Elegant, perfect in balans en onberispelijk, belichamen de wijnen van Elio Altare de moderne en internationale geest van de Langhe: een erfgoed dat je nooit helemaal ontdekt, maar vooral, dat je drinkt.
