'L'Emprise' Yuka & Clotaire Michal 2023

‘L'Emprise’ van de wijnmakerij Yuka & Clotaire Michal komt uit het hart van de Beaujolais, van een klein perceel Chardonnay dat is geteeld op bodems van roze graniet en zand. Vers en fruitig, wordt het met ambachtelijke zorg geproduceerd om de maximale puurheid van de vrucht te uiten. In de neus komen aroma's van appel en witte bloemen vrij, met delicate citrusnuances. Op de tong is het vers en soepel, met een levendige smaak. Ideaal bij rauwe visgerechten