Lessona 'Omaggio a Quintino Sella' Tenute Sella 2015

De Lessona "Omaggio a Quintino Sella" van Tenute Sella is de trots van de wijnmakerij. Een eerbetoon aan een van de prominente leden van de eigenaar familie van hetzelfde landgoed: Quintino Sella, een van de voorvechters van de eenheid van Italië. Alleen de beste jaargangen worden verheven tot het niveau van reserve, met het oog op een onbetwistbare excellentie.

De nebbiolo en vespolina druiven groeien in Alto Piemonte, in de gemeente Lessona, en hebben een gemiddelde leeftijd van 50 jaar. De wijngaarden zijn geworteld op een hoogte van 330 meter boven zeeniveau en zijn op het zuidwesten gericht, op gronden die bestaan uit zeesanden. De druiven worden eerst in de wijngaard geselecteerd, tijdens de oogst, en daarna in de wijnmakerij, op een sorteertapijt. Na de ontsteeling wordt de alcoholische fermentatie gestart in roestvrijstalen tanks met remontages en delestage, waarbij de most 26 dagen in contact blijft met de schillen. De malolactische fermentatie vindt op natuurlijke wijze plaats in grote houten vaten in het voorjaar, met de stijging van de temperatuur. De veroudering gaat verder in dezelfde grote Slavonische eiken vaten gedurende een periode van 48 maanden.

De Lessona "Omaggio a Quintino Sella" kleurt het glas elegant, met een prachtige granaatrode tint. In de neus opent hij aanvankelijk met minerale tonen, om vervolgens intens door te gaan met sensaties van kleine rode bosvruchten, zoethoutwortel, plantaardige en bloemige noten, met specerijachtige hints die bijna de neus prikkelen. In de mond is de slok aristocratisch, energiek, omhullend, met zijdeachtige tannines, sappig en met een balsemische afdronk. Een wijn die onuitwisbare herinneringen bezegelt!