'Liquid Sunshine' Kristinus 2021

‘Liquid Sunshine’ is een Hongaarse gemacereerde witte wijn geboren in Kethely, nabij het Balatonmeer. De naam en de kleur van de wijn roepen de helderheid van warme zomerdagen op, bedoeld om te worden gedronken terwijl je naar het gezang van de cicaden luistert bij zonsondergang. De Chardonnay en Pinot Gris fermenteren afzonderlijk, deels in amfora, deels in Hongaarse houten vaten en macereren gedurende twee maanden. De neus opent zich met tonen van gedroogde abrikoos, sinaasappelschil, met hints van kamille en een vleugje amandel in de afdronk. De smaak is gestructureerd, met een duidelijke tannine structuur en een levendige frisheid. Het past natuurlijk goed bij een traditionele Hongaarse paprikás csirke