'Logorroico' Il Torchio
AmbachtelijkDe "Logorroico" is een delicate en frisse rode wijn uit Ligurië, die voortkomt uit een blend van rode druiven geteeld door wijnmakerij Il Torchio. In de neus onthult het tonen van bosvruchten, mediterrane kruiden, bloemige noten en rustieke accenten. De smaak is fris, eerlijk en aangenaam tannineachtig, met grote expressiviteit en finesse.
“Logorroico” is een rode wijn met een fris profiel en een delicate uitstraling, die afkomstig is van de Ligurische wijnmakerij Il Torchio, een kleine wijnproducent in het prachtige gebied van de Colli di Luni, in de provincie La Spezia. Het wordt geproduceerd met een assemblage van rode druiven en de korte vinificatie in hout maakt de wijn harmonieus en stelt de verschillende druiven in staat om de juiste en complementaire expressieve balans te vinden. Zijn bloemige aroma's en zijn onmiddellijke frisheid veroveren vanaf de eerste slok door de eerlijke en authentieke smaak, typisch voor ambachtelijke wijnen, gemaakt met liefde en passie.
De "Logorroico" is een rode Ligurische wijn geproduceerd door een kleine familieonderneming in Castelnuovo di Magra, opgericht door Giorgio Tendola en tegenwoordig beheerd door de twee kleinkinderen, Gilda en Edoardo. Het landgoed strekt zich uit over een dozijn hectare, voornamelijk beplant met Vermentino en andere rode druiven zoals Canaiolo, Sangiovese, Vermentino Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon en Syrah. In deze gebieden heeft de wijnbouw een zeer oude geschiedenis. De oude Romeinse haven van Luni was een zeer belangrijke handelsplaats in de oudheid enhet heuvelachtige achterland, gekust door een mild en mediterraan klimaat, is ideaal voor de wijnbouw. Ook vandaag de dag zijn de Colli di Luni een van de belangrijkste wijngebieden van Ligurië, die Il Torchio met groot respect voor de tradities heeft weten te interpreteren, in een poging om authentieke en oprechte wijnen te produceren.
De rode “Logorroico” van Il Torchio is een wijn van grote territoriale typiciteit, die ontstaat in een prachtig gebied tussen de zee en de eerste heuvels. De druiven worden afzonderlijk gevinifieerd op basis van de rijpingsperiode en worden gefermenteerd in hele trossen, met gebruik van alleen inheemse gisten in open kuipen. In het glas presenteert het zich met een licht robijnrode kleur. In de neus biedt het subtiele en delicate aroma's van bloemen, kruiden van de mediterraanse scrub, kleine rode bessen en lichte specerijtonen. De slok is soepel en vlot, met een knapperig fruit en zeer goed geïntegreerde tannines in het lichaam van de wijn. De afdronk is fris met zoute tonen van mediterraan karakter.