'Lorano' Maria Pia Castelli 2019
Ambachtelijk"Lorano" is een Sangiovese expressieve en intense uit het gebied van Piceno, verkregen door fermentatie met inheemse gisten en een rijping van ongeveer 12 maanden in barrique. Het resultaat is een aangename en rijke rode wijn, met een mooie tannine en een duidelijke maritieme frisheid, gekenmerkt door aroma's van bosvruchten, rozemarijn, koffie en tabak.
“Lorano” is een uitdrukking van elegantie, kracht, balans en de verheffing van een druif, de Sangiovese, die, dankzij de biologische teelt van de wijngaarden door de wijnmakerij, vrij is om zich maximaal te uiten. Een fles waarmee Maria Pia Castelli bevestigt een van de meest interessante productie realiteiten van het Marchigiano terroir te zijn, dankzij een benadering die traditie en innovatie verenigt. Een rode wijn met karakter en persoonlijkheid, die in de keuken goed past bij pasta's met vleessauzen en gemengde grillgerechten.
De rode wijn “Lorano” is gemaakt van pure druiven van een variëteit die altijd in staat is geweest belangrijke wijnen te produceren, de Sangiovese. De wijnstokken van deze variëteit zijn gemiddeld ongeveer 20 jaar oud en hebben hun wortels in een kleiachtige terroir, waar ijzerhoudende componenten overvloedig aanwezig zijn. De wijngaarden, gelegen op ongeveer 200 meter boven zeeniveau, worden beheerd door het team van de wijnmakerij Maria Pia Castelli volgens principes van biologische landbouw. De druiven, eenmaal geoogst tijdens de oogst, fermenteren, dankzij de aanwezigheidvan inheemse gisten, voor 50% van de massa in staal en voor het resterende deel in hout, waarbij ook de malolactische fermentatie plaatsvindt. Vervolgens gaat men over naar de rijpingsfase, waarin de wijn eerst 12 maanden in barrique rust, en daarna, na de botteling, nog eens 18 maanden in glas.
De wijn “Lorano” presenteert zich, in het glas, met een typisch robijnrode kleur. De combinatie van aroma's die zich in de neus opvolgen, beweegt zich op een progressie van noten die, van fruitig, zich richt op aromatische kruiden en zoete specerijen, voortkomend uit de rijping in hout. In de mond heeft het een goede structuur, breed en rond, met een slok gekenmerkt door een duidelijke tanninegreep en een aangename frisse toets. Een fles waarmee de wijnmakerij Maria Pia Castelli een van de belangrijkste rode druivensoorten van het hele Italiaanse ampelografische landschap, de Sangiovese, interpreteert.