Loureiro '2micas' Vides Singulares 2020
Ambachtelijk
Favorieten van CallmewineDe Loureiro '2micas' Vides Singulares is een witte wijn van grote balans en elegantie, geproduceerd in Galicië. De rijping van 9 maanden in eiken vaten geeft hem zachtheid en rondheid in de mond, in balans met de frisheid van citrusnoten en een aangename zuurheid in de afdronk, terwijl in de neus noten van witte bloemen, citroenschil en geel vruchtvlees opvallen. Een verfijnde en complexe wijn, met een sterk mediterraan karakter
De Loureiro “2micas” van de Spaanse wijnmakerij Vides Singulares is een interessante expressie van Loureira in puurheid, een autochtone witte druivensoort die bijzonder wijdverspreid is in de regio Galicië. Het is een wijn die wordt gekenmerkt door een goede intensiteit en aromatische rijkdom, harmonisch en met een aangenaam bevredigende slok. Het is het resultaat van zorgvuldig werk in de wijngaard en een vinificatieproces dat met minimale interventie is uitgevoerd. Het uiteindelijke doel is om de variëteitseigenschappen van de druiven en een zeer bevoorrechte terroir te benadrukken, gekenmerkt door de aanwezigheid van mica, die ook de naam aan het etiket geeft. Een fles met grote charme, absoluut een aanrader om de authentieke kant van deze waardevolle Iberische druif te ontdekken
zeer zonnig gericht op het zuiden. De bodems zijn ondiep, samengesteld uit granitische zand, met een hoge concentratie mica. De oogst vindt handmatig plaats met selectie van de trossen in de wijngaard en ook in de wijnkelder. De druiven worden eerst ontsteeld en vervolgens aan de vinificatie onderworpen met een maceratie van 5 dagen op de schillen. De fermentatie gebeurt spontaan met alleen inheemse gisten in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt gedurende 9 maanden in Franse eiken vaten van 400 liter en wordt vervolgens gebotteld zonder klaring en filtratie.
De wijn Loureiro “2micas” Vides Singulares is een witte wijn met een opmerkelijke persoonlijkheid, die het werk van waardering van de typische Spaanse druivenrassen die zijn geteeld in een bijzonder waardevol terroir zeer goed vertegenwoordigt. Bij het zien presenteert het zich in een intense en heldere gele kleur, met schitterende gouden reflecties. Het olfactorische profiel is rijk, met aroma's van rijpe gele vruchtvlees, citrusachtige hints, de zachtheid van acaciahoning, delicate bloemige nuances en van aromatische kruiden. Harmonieus en intens, op de tong veroverd het met een bevredigende en