Luberon 'Alphonse' Rouge Domaine de Fontenille 2021

De Luberon "Alphonse" Rouge van Domaine de Fontenille is een wijn geproduceerd door een Franse wijnmakerij, gelegen in de beroemde Rhônevallei, een gebied met ongeëvenaarde natuurlijke schoonheid en een bodem die ideaal is voor de productie van uitzonderlijke wijnen, waardoor het een van de meest productieve regio's op nationaal niveau is geworden. Het beheer van deze wijnmakerij begon in de zeventiende eeuw en met de jaren heeft elke generatie die de vorige opvolgde het verworven erfgoed weten te benutten, het omzettend in een hedendaagse sleutel, waardoor het werk toekomstgericht is. Tegenwoordig is het een oase van ontspanning met producten die wereldwijd bekend zijn.

De wijngaarden van de Luberon "Alphonse" Rouge van Domaine de Fontenille groeien sterk en weelderig dankzij hun zuidelijke ligging, die het constant mogelijk maakt voor de zonnestralen om tussen de rijen te doordringen, wat zorgt voor een volledige rijping van de druiven. De kwalitatieve basis wordt aangevuld door een bodem die voornamelijk uit klei en kalksteen bestaat voor wijnen met een volle structuur en karakter. Het klimaat is continentaal met hoge en benauwde temperaturen in de zomer en strenge winters. Na de oogst ondergaan de druiven in de wijnmakerij een fermentatie in beton en hout, zowel alcoholisch als malolactisch; daarna volgt een rijping in hout en beton gedurende 16 maanden.

Bij het bekijken presenteert de Luberon "Alphonse" Rouge van Domaine de Fontenille zich in robijnrood met intense granaatkleurige reflecties. De geuren herinneren aan rijp rood vruchtvlees, met lichte tonen van geroosterd hout en zoete specerijen; in de mond is het rijk, vol en warm, met de duidelijke aanwezigheid van tannines die echter goed integreren in de algemene structuur. Het is uitstekend te combineren met de typische snits van rood vlees uit de Franse traditie, gestoofde witte vlees en smakelijke pasta's; ook interessant met vegetarische gerechten. Een product dat bij elke maaltijd op de feesttafel van het gezin kan worden genuttigd, genietend van een wijn in het glas die de authentieke smaak van het land waaruit het komt, heeft, dankzij een verantwoordelijke en zorgvuldige aanpak van degenen die elke dag de vruchten van het land bewerken.