Lugana 'Le Creete' Ottella 2025
De Lugana “Le Creete” is fris, citrusachtig en mineraal, met een rijke en fruitige persoonlijkheid. Het wordt gevinifieerd en gerijpt in staal op fijne droesem. De proeverij onthult zachtheid, frisheid, balans, harmonie en persistentie, met intense tonen van citrusvruchten en exotisch fruit.
De “Le Creete” Lugana is een witte wijn met omhullende aroma's, die de smaakpapillen verrast door verfijning, zonder echter in te boeten op karakter en persoonlijkheid. Een rijke etikettering, met een ondernemende slok, altijd zeer bevredigend, waarin de Trebbiano di Lugana de hoofdrol speelt. Een druif die bijzonder geliefd is bij de wijnmakerij Ottella, een producent die altijd aandacht heeft voor het creëren van evenwichtige etiketten, waar niets misplaatst is. Precies zoals deze “Le Creete”, een wijn die goed samengaat met voorgerechten en hoofdgerechten waarin vis de hoofdrol speelt.
Deze Lugana “Le Creete” wordt gemaakt van Trebbiano di Lugana-druiven, die altijd in ruime mate worden verbouwd in de gebieden rond Peschiera del Garda. De druiven worden door Ottella gekweekt volgens de guyot-methode binnen de wijngaard “Le Creete”, gekenmerkt door een ondergrond die rijk is aan witte klei. De bessen, eenmaal geselecteerd en geoogst, worden geperst en natuurlijk gedecanteerd, waarna ze alcoholisch fermenteren in roestvrijstalen tanks. Vervolgens gaat men verder met de rijping, die ook in staal plaatsvindt voor een periode van 6 tot 8 maanden, waarna de wijn klaar is om gebotteld te worden.
De “Le Creete” is een Lugana met een sterke en levendige kleur, die de tint van strogeel oproept. De aroma's die zich ontwikkelen in de neus zijn voornamelijk fruitig, en worden in de afdronk verrijkt met minerale nuances. Bij de proeverij is hij van lichte body, harmonisch, drinkbaar en soepel, met een slok die wordt gekenmerkt door een frisse en zoute smaak, zeer aanmoedigend. Een etiket dat de geest en de slogan belichaamt die de wijnmakerij Ottella in elke fase van de productie aanstuurt, die de woorden van de schrijver en dichter Goethe ter harte neemt, volgens wie “de beste dingen alleen met de grootste passie worden verkregen”.