Lugana Olivini 2025
De Lugana van Olivini is een jonge en expressieve witte wijn van Turbiana-druiven, gekenmerkt door een aangename mineraliteit die typisch is voor het terroir. De aroma's zijn rijk, citrusachtig en bloemig; de smaak is fris, sappig, evenwichtig en met een goede persistentie.
De Lugana van Olivini is een frisse en sappige wijn, een perfecte en coherente expressie van de witte wijnen uit het gebied van het Gardameer, geproduceerd met de druivensoort Trebbiano di Lugana of Turbiana. Het is een witte druivensoort die DNA deelt met de Trebbiano di Soave en de Verdicchio. Het is een wijn met een geurige vrucht, met subtiele citrus- en bloemige nuances, die worden versterkt door een vinificatie die uitsluitend in staal is uitgevoerd. De Lugana is een wijn die al zeer expressief is in zijn jeugd, maar het is een van de Italiaanse witte wijnen die absoluut niet bang zijn voor veroudering; integendeel, naarmate de jaren verstrijken, geeft het de emotie van elegante tertiaire noten.
De Lugana wijn van Olivini is een van de belangrijkste etiketten uit het gebied van Garda. De familie Olivini beheert een landgoed van ongeveer 15 hectare wijngaarden, gelegen in het historische gebied van San Martino della Battaglia, dicht bij de zuidelijke oever van het Gardameer. Het bijzonder milde klimaat en de rijke witte kleigronden met mineralen vormen een perfect habitat voor de witte druiven en in het bijzonder voor de Trebbiano di Lugana. De productie filosofie is gebaseerd op groot respect voor de traditie en de bijzonderheden van een buitengewone terroir, gecombineerd met een zorgvuldige en nauwgezette aanpak in de kelder, altijd gericht op het waarderen van het karakter van de druiven en het oogstjaar.
De Lugana Olivini is een wijn met een territoriaal karakter, die ontstaat in een kelder die inmiddels etiketten produceert die niet alleen in Italië, maar ook op buitenlandse markten zijn gevestigd. Na de handmatige oogst worden de druiven onderworpen aan een cryomaceratie van 12 uur bij 5 °C en vervolgens zacht geperst. De most fermenteert in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, met gedeeltelijke uitvoering van de malolactische fermentatie. Voor het bottelen rust de wijn gedurende enkele maanden in roestvrijstalen tanks. Hij presenteert zich met een heldere strogele kleur met groenachtige reflecties. In de neus opent hij met delicate bloemige geuren, tonen van sinaasbloesem en citrusvruchten, geurige aroma's van wit vruchtvlees. De smaak is levendig, vol van lichaam, met een aangenaam intense vrucht en een finale van grote frisheid die eindigt met zoute noten.