Lugana 'Prestige' Cà Maiol 2025
De Lugana Prestige van Cà Maiol is een frisse en aromatisch complexe en delicate interpretatie afkomstig van het Gardameer, die geurt naar limoen en groene appel met details van wilde tijm en witte peper, terwijl hij in de mond aangenaam zacht en goed in balans is, met een geurige aromatische afdronk
De Lugana “Prestige” van de wijnmakerij Cà Maiol is een jong en delicaat wit wijn die positief profiteert van het microklimaat van het Gardameer, dat, dankzij zijn vermogen om de temperaturen te verzachten en, met zijn massa aan het oppervlak, als een spiegel te functioneren, meer licht op de wijnstokken en trossen straalt, wat bijdraagt aan hun optimale ontwikkeling in termen van aromatiek en suikerconcentratie. Dit etiket is verkregen uit pure Trebbiano di Lugana-druiven, ook wel bekend onder de oude Romeinse naam Turbiana, afkomstig van wijngaarden die op een paar stappen van het meer liggen in de gemeente Desenzano del Garda, op ongeveer 200 meter hoogte en gekweekt met de dubbele guyot-methode op bodems die gekenmerkt worden door kleirijke gronden. De wijnmakerij, die ongeveer 130 hectare aan wijngaarden bezit, is enkele jaren geleden ontstaan als een familiebedrijf en maakt tegenwoordig deel uit van de wijngroep Santa Margherita, een van de belangrijkste in termen van omzet in Italië. De productie is gericht op innovatie en vernieuwing, met als einddoel de constante verbetering van zijn productie.uitmuntendheid.
De “Prestige” Lugana wordt geproduceerd met druiven die zorgvuldig met de hand worden geoogst en geselecteerd in de eerste tien dagen van september. De trossen, die naar de wijnmakerij worden gebracht, ondergaan een ontsteeling en zachte persing om vervolgens de alcoholische fermentatie te ondergaan in roestvrijstalen containers bij gecontroleerde temperatuur gedurende enkele weken. Vervolgens gaat men verder met de scheiding van de wijn en de rijping in roestvrijstalen tanks gedurende enkele maanden, waarna de wijn wordt gefilterd, geklaard, gebotteld en nog eens 6 maanden in de fles rijpt voordat hij op de markt wordt gebracht.
De Lugana “Prestige” van Cà Maiol presenteert zich met een strogele kleur die naar goud neigt. In de neus verschijnen intense aroma's van knapperig fruit en citrusvruchten, waaronder groene appel, kiwi en limoen, frisse bloemige tonen van lavendel en mediterrane kruiden, waaronder tijm, kruidige tonen van witte peper, verrijkt met een lichte hint van mos en groene kruiden. In de mond is het zacht, fris en evenwichtig, met een aanhoudende afdronk en aangename mineraliteit.een licht amandelachtige afdronk.