De Lugana Riserva ‘Sùere’ vertegenwoordigt een van de hoogste uitdrukkingen van Turbiana geproduceerd door de Lombardische wijnmakerij Cà Maiol, met als resultaat een witte wijn van opmerkelijke organoleptische rijkdom. Dit etiket is ontstaan om de breedte en de verrassende levensduur die het wijngebied van Lugana kan uitdrukken, te benadrukken, vooral door de interpretatie van zijn belangrijkste druif: de Trebbiano di Lugana, ook wel bekend als Turbiana. De naam van de fles is bedoeld om de band met het gebied te benadrukken, aangezien de term in het Bresciano dialect “sùere” de ochtendbries identificeert, in het bijzonder die welke van het Gardameer opstijgt en door de rijen druivenstokken waait.

De ‘Sùere’ Cà Maiol Lugana Riserva is gemaakt van alleen Turbiana-druiven van de oudste wijnstokken van de verschillende wijngaarden in eigendom, geplant op kleiachtige grond. De oogst wordt met de hand gedaan met zeer beperkte opbrengsten en wordt gevolgd door de traditionele witte vinificatie door middel van zachte persing en de daaropvolgende alcoholische fermentatie van de most in roestvrijstalen tanks en barriques en tonneaux van Franse eik, voornamelijk nieuw. Ook de daaropvolgende rijpingsfase, die meer dan een jaar duurt, vindt plaats tussen staal en eiken vaten, en de wijn wordt uiteindelijk pas op de markt gebracht na minstens nog eens 6 maanden rijping in de fles.

De Lugana ‘Sùere’ Riserva van de wijnrealiteit Cà Maiol presenteert zich in het glas met een intense strogele kleur met gouden tinten. Het complexe aromatische boeket toont brede aroma's van gele meloen, perzik, gekonfijte cedrus en lavendel die balsamische pufjes en verleidelijke hints van kaneel en parelgerst ontmoeten, alles compleet met boisé tonen. De smaak is breed, vol en rond, met een goede structuur, goed ondersteund door de uitgesproken zoutheid en aangename frisheid die de aanhoudende afdronk begeleiden.

Lugana Riserva 'Sùere' Cà Maiol 2021

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Productiefilosofieën

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer drinken