
Macon Villages Bavencoff 2023
De Macon Villages van Bavencoff is een witte wijn uit Zuid-Bourgondië, vol van lichaam en intensiteit. Hij rijpt alleen in staal maar ondergaat malolactische fermentatie en rijpt op de fijne droesem, zodat hij frisheid behoudt maar complexiteit en rondheid ontwikkelt. In de neus domineert een bloemig profiel, met citrusachtige en balsemische hints in de finale. Op de tong is hij vol van lichaam en zacht, met een evenwichtige en balsemische finale. Ideaal voor vlees- of visvoorgerechten, of smaakvolle sushi

