Malbec El Enemigo 2022
Favorieten van CallmewineDe Malbec van El Enemigo is een volle, materiële en tannine rijke rode wijn uit het gebied Mendoza, de referentieproductiezone van Argentinië. Het wordt gemaakt met inheemse gisten en gerijpt in oude eiken vaten gedurende ongeveer een jaar. Het krijgt een strenge, intense en krachtige uitstraling, gekenmerkt door een mooie tannine en een bouquet van viooltjes, donker fruit, zoethout, cacao en specerijachtige hints.
De Malbec El Enemigo is een grote Argentijnse rode wijn. Het eert deze oude druivensoort, afkomstig uit het zuidwesten van Frankrijk, die een echte tweede thuis heeft gevonden in deze gebieden. Het gunstige klimaat en de geschikte bodems hebben de aangename fruitige karakteristieken, de natuurlijke rijkdom en aromatische concentratie, de elegantie en harmonie versterkt. Tegenwoordig is de Malbec terecht de ambassadeur van de Argentijnse wijnen in de wereld en vertegenwoordigt het gebied Mendoza een van de topgebieden. Een rode wijn die je absoluut moet proberen, perfect om te combineren met gegrild of aan het spit bereid vlees.
De wijn Malbec El Enemigo is het resultaat van een project dat vanaf het begin heeft gekozen voor kwaliteit. De wijnmakerij wordt geleid door Adriana Catena, afkomstig uit een van de beroemdste Argentijnse wijnfamilies, en haar man Alejandro Vigil, een succesvolle wijnmaker, die sinds 2002 ook de productie van de wijnen van Bodega Catena Zapata verzorgt. Het landgoed ligt in Luján de Cuyo, nabij Mendoza, in een van de meest geschikte wijnbouwgebieden van het land en vaderland van de grote Malbec. Het zonnige klimaat en de hoogte, die zorgen voor uitstekende temperatuurverschillen, creëren de ideale omstandigheden om de rode druiven te laten rijpen. De cuvée is gemaakt van Malbec-druiven uit de wijngaarden van Guatallary en Tupungato, gelegen op meer dan 1400 meter boven zeeniveau, op kalkachtige en rotsachtige bodems. De fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur, met inheemse gisten en een schilweektijd van ongeveer een maand. De wijn rijpt 12 maanden in oude eiken vaten van meer dan honderd jaar oud, die geen houtaroma's aan de wijn afgeven.
De rode Malbec El Enemigo is de grote wijn van de traditie, gevinifieerd en gerijpt volgens de oudste gebruiken van het gebied. Het drukt perfect de integriteit van het aromatische profiel van de druif uit en is de perfecte fles om de authentieke kant ervan te leren kennen. Het presenteert zich met een diep robijnrode kleur, met lichte granaatkleurige reflecties. In de neus biedt het een breed en rijk bouquet, met tonen van wilde braam, rode pruim, kleine bessen, hints van bittere cacao, leer en zachte specerijen. Met een goede structuur heeft het een belangrijke tanninestructuur die goed geïntegreerd is met een dichte en expressieve vrucht, die leidt naar een harmonieuze en zeer aanhoudende afdronk, die terugkomt op specerijachtige sensaties.