Maranges 1er Cru 'La Fussière' Rouges Queues 2022
Ambachtelijk
Biologisch en biodynamischDe Maranges 1er Cru 'La Fussière' van de wijnmakerij Rouges Queues is een Pinot Noir, een ambachtelijke expressie van het gebied Maranges. De wijngaard, gelegen op kleigronden, wordt volledig beheerd volgens biodynamische principes. De druiven fermenteren spontaan in houten vaten, de wijn rijpt vervolgens in gebruikte barriques. Een fier palet, hoewel slank, met tonen van verse bergaardbeien en lichte mediterraanse noten van olijven met kruidige accenten.
“La Fussière” is een Premier Cru uit Bourgondië uit het gebied van Maranges, in het uiterste zuiden van de Cote de Beaune. Hier in Sampigny-les-Maranges hebben Jean-Yves en Isabelle Vantay in 1998 Rouges Queues opgericht, een Domaine van 5 hectare dat is gebaseerd op de waarden van duurzaamheid en respect voor het milieu. De wijnen die uit deze ambachtelijke filosofie zijn voortgekomen, hebben in enkele jaren succes geboekt en zijn een referentiepunt voor het gebied geworden. De gronden zijn beplant met de klassieke lokale druiven: Pinot Nero en Chardonnay. In het bijzonder is de Pinot Nero de hoofdrolspeler van dit etiket en komt hij van een van de belangrijkste climat van de jonge AOC Maranges.
De druiven van de Pinot Nero van de Maranges 1er Cru “La Fussière” komen van oude wijnstokken die zich op 300 meter hoogte bevinden op klei-kalkhoudende bodems, met een zuidoostelijke blootstelling. In de wijngaard worden de principes van biologische en biodynamische landbouw gevolgd, en is elke vorm van synthetische chemie verboden, met als doel de integriteit en vitaliteit van de bodem te behouden. Evenals
van de aanpak in de wijngaard, is ook in de kelder het werk van de mens tot een minimum beperkt, waardoor de processen spontaan kunnen plaatsvinden, net zoals de fermentatie die plaatsvindt dankzij de actie van de inheemse gisten. Zoals gebruikelijk vindt de rijping plaats in houten vaten.De Maranges “La Fussière” kleedt zich in een ondoordringbare donker kersenrode mantel. In de neus onthult het tonen van klein rood fruit, kers, aardbei en een aangename specerij- en peperachtige nuance. De slok is sappig en van grote zuiverheid, met een verfijnde elegantie en een aangename zoute nasmaak. Een uitblinker met een kristalheldere klasse die in de loop van de tijd lang kan evolueren!
van landbouw Italië of EU