Maranges 'Sur le Chene' Domaine Chevrot 2021

De Maranges "Sur le Chêne" van Domaine Chevrot is een Pinot uit het uiterste zuiden van de Côte de Beaune. De kelder gelooft in minimale interventie, een methode waarmee ze de stem van hun terroir willen communiceren met de grootste mogelijke trouw. In de neus komen typische fruitige aroma's van bessen en kersen vrij, met tonen van moka en cacao die de evolutie in hout verraden. Op de tong komt knapperig fruit naar voren en een zachte textuur. Luchtig, uitstekend bij rauw vlees maar ook bij vis