Margaux 'Les Plantes' Chateau Durfort Vivens 2019

De Margaux 'Les Plantes' van het bekende Bordeaux-huis Château Durfort-Vivens is een rode wijn met een dynamische en gebalanceerde ziel, die het terroir van Margaux presenteert in een zeer toegankelijke stijl. Het is dan ook geen toeval dat deze fles is gemaakt van druiven van de jongste wijngaarden van het landgoed, die zijn verwerkt met het doel een expressie te bieden die gemakkelijker te begrijpen en onmiddellijk te genieten is. De 'Les Plantes' maakt deel uit van de trilogie 'Les Parcelles', gelanceerd met de oogst van 2019 en bestaande uit etiketten gemaakt van druiven van zorgvuldig geselecteerde percelen om de nuances van het door Durfort-Vivens bewerkte land te tonen.

Château Durfort-Vivens Margaux 'Les Plantes' wordt geproduceerd op basis van een belangrijke hoeveelheid Cabernet Sauvignon, de belangrijkste druif van het gebied Margaux, gecombineerd met kleinere percentages Merlot en Cabernet Franc. De wijnstokken, gekweekt volgens de principes van biologische en biodynamische landbouw, beide gecertificeerd, staan op grond

kenmerkend door een hoge aanwezigheid van grind en zand. Na de oogst worden de trossen onmiddellijk naar de kelder overgebracht voor de rode wijnproductie en de daaropvolgende veroudering van 16 maanden in terracotta amforen en eiken vaten die voorafgaat aan de uiteindelijke botteling.

Bij het zien toont 'Les Plantes' Château Durfort-Vivens Margaux een mooie heldere robijnrode kleur. Levendige fruitige aroma's van kers en braam wisselen af met intrigerende en diepe specerijachtige tonen van vanille en chocolade, verrijkt met subtiele balsamische noten op de achtergrond. De smaak is soepel en van gemiddelde body, met een zijdeachtige en goed geïntegreerde tannine structuur die vergezeld gaat van sappige frisheid in een zeer aangename finale die uitnodigt tot nieuwe proeverijen.