Mario Schiopetto 2023

De Mario Schiopetto is een Friulaanse witte wijn die voortkomt uit een intuïtie van Mario, de oprichter van de wijnmakerij in 1965, om autochtone en internationale druivensoorten te combineren om etiketten met een unieke smaak te creëren. En men kan niet zeggen dat, na al die jaren, deze visie niet succesvol is geweest, gezien het feit dat de Mario Schiopetto een product is dat, oogst na oogst, blijft bevestigen aan de top van de belangrijkste nationale wijngidsen. Een fles van uitstekende kwaliteit, die een mooie drinkbaarheid biedt zonder zijn sterke en nooit onderdanige karakter, gekenmerkt door een uitgesproken mineraliteit, te verbergen.

De Mario Schiopetto is een witte wijn die de wijnmakerij Schiopetto produceert uit een autochtone druivensoort, de Friulano, en een klein percentage Riesling-druiven. Beide dragen bij aan de samenstelling van de uiteindelijke massa en worden gekweekt volgens criteria en praktijken die erop gericht zijn de impact van de productie op het milieu tot een minimum te beperken. De trossen, zorgvuldig geselecteerd tijdens de handmatige oogst, gaan na de vinificatie over naar de rijpingsfase, die wordt eerst uitgevoerd in staal gedurende 30 maanden, en daarna gedurende 9 maanden in tonneau.

De Mario Schiopetto is een wijn die in het glas verschijnt met een strogele kleur, doorkruist door reflecties die de kleur van smaragd oproepen. Exotisch fruit en citrusvruchten zijn de eerste noten die men waarneemt in de neus, en die, geleidelijk aan, ruimte maken voor ziltige en bloemige tonen. Bij de proeverij organiseert de slok zich op een belangrijke minerale structuur, die bijdraagt aan het geven van persoonlijkheid aan de slok, ook dankzij een opmerkelijke persistentie van de afdronk. Een fles die meer dan één proeverij verdient en die de grote potentieel van de Friulaanse terroir in de productie van witte wijnen bevestigt.