Marius Rouge' Michel Chapoutier 2024
"Marius" Rouge is een rode wijn met een frisse en dynamische karakter, gemaakt in Languedoc Roussillon uit een blend van Grenache en Syrah. In de neus ruikt het naar aroma's van bosbessen, rode bloemen en een lichte specerijachtige nasmaak. Het heeft pit en spanning, met een soepele en slanke slok, aangedreven door een levendige frisheid
“Marius Rouge” van de wijnmakerij Michel Chapoutier is een cuvée die voortkomt uit de wens om een jonge en frisse rode wijn te creëren, maar tegelijkertijd in staat is om de genereuze rijkdom en de aromatische complexiteit die typisch zijn voor de wijnen uit de regio Languedoc-Roussillon, uit te drukken. Het is gemaakt met een assemblage van Grenache, die bijdraagt aan aangename fruitige aroma's, en Syrah, die structuur, kracht en zijn typische kruidige tonen geeft. Het resultaat is een zeer harmonieuze en complexe wijn, die een heldere soepelheid, opmerkelijke vitaliteit en energie weet te behouden.
De wijn “Marius Rouge” is gemaakt door een van de meest beroemde producenten van Frankrijk, die zich in het internationale wijnlandschap heeft weten te vestigen dankzij moedige keuzes, die hem hebben aangespoord om sinds de jaren '80 landbouwpraktijken toe te passen die respectvol zijn voor het land en later de biodynamica te omarmen. De Syrah- en Grenache-wijngaarden worden gekweekt op goed belichte klei-kalksteenhellingen, die ondergronds waterreserves vasthouden om ook de droge periodes het hoofd te bieden.Dankzij het gebruik van onderstammen die bijzonder geschikt zijn voor de bodem, dringen de wijnstokken de wortels diep de grond in. De oogst begint met de Grenache, die wordt geoogst om overrijping te voorkomen en de frisheid van het fruit te behouden. De Syrah wordt geoogst op volle fenolische rijpheid. De twee druivensoorten worden afzonderlijk gevinifieerd, met een fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur en een maceratieperiode op de schillen van ongeveer tien dagen en delicate remontages. Voor de botteling rijpt de wijn ongeveer 5-8 maanden op fijne droesem in roestvrijstalen tanks, afhankelijk van de kenmerken van de oogstjaren.
“Marius Rouge” van Michel Chapoutier is een soepele rode wijn, volledig gebaseerd op de variëteitskenmerken van twee grote druivensoorten uit het zuiden van Frankrijk. In het glas presenteert het zich in een diep paarse kleur, met jeugdige paarse reflecties. Fragrant en fruitig, het toont intense en rijke aroma's van bosbes, zwarte bessen, braam, framboos, plantaardige nuances van kruiden uit de mediterrane scrub, bloemige tonen van viooltjes en subtiele kruidige hints, met de kenmerkende toets van zwarte peper van de Syrah. De aanzet op de tong toont een goede structuur, met een fijne en zijdezachte tannine textuur, rijpe en complexe aroma's, dicht en breed, die een aangenaam bevredigende fruitige slok en een goede smaakpersistentie bieden.