Marius Rouge' Michel Chapoutier 2024
"Marius" Rouge is een rode wijn met een frisse en dynamische karakter, gemaakt in Languedoc Roussillon uit een blend van Grenache en Syrah. In de neus ruikt het naar aroma's van bosbessen, rode bloemen en een lichte specerijachtige nasmaak. Het heeft pit en spanning, met een soepele en slanke slok, aangedreven door een levendige frisheid
“Marius Rouge” van de wijnmakerij Michel Chapoutier is een cuvée die voortkomt uit de wens om een jonge en frisse rode wijn te creëren, maar tegelijkertijd in staat is om de genereuze rijkdom en de aromatische complexiteit die typisch zijn voor de wijnen uit de regio Languedoc-Roussillon, te uiten. Het is gemaakt van een assemblage van Grenache, dat bijdraagt aan aangename fruitige aroma's, en Syrah, dat structuur, kracht en zijn typische kruidige tonen biedt. Het resultaat is een zeer harmonieuze en complexe wijn, die in staat is om een heldere soepelheid, een opmerkelijke vitaliteit en energie te behouden.
De wijn “Marius Rouge” is gemaakt door een van de bekendste producenten van Frankrijk, die zich op de internationale wijnmarkt heeft weten te vestigen dankzij moedige keuzes, die hem hebben aangespoord om sinds de jaren '80 te kiezen voor landbouwpraktijken die respectvol zijn voor het milieu en later biodynamica te omarmen. De wijngaarden van Syrah en Grenache zijn aangeplant op goed belichte klei-kalkheuvels, die ondergronds waterreserves vasthouden om ook droge periodes te doorstaan.Dankzij het gebruik van onderstammen die bijzonder geschikt zijn voor de bodem, dringen de wijnstokken de wortels diep de grond in. De oogst begint met de Grenache, die wordt geoogst om overrijping te voorkomen en de frisheid van het fruit te behouden. De Syrah wordt geoogst op volle fenolische rijpheid. De twee druivensoorten worden afzonderlijk gevinifieerd, met een fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur en een maceratieperiode op de schillen van ongeveer tien dagen met delicate remontages. Voor de botteling rijpt de wijn ongeveer 5-8 maanden op de fijne droesem in roestvrijstalen tanks, afhankelijk van de kenmerken van de oogst.
“Marius Rouge” van Michel Chapoutier is een soepele rode wijn, volledig gebaseerd op de varietale kenmerken van twee grote druivensoorten uit het zuiden van Frankrijk. Bij het bekijken heeft het een diep purperrode kleur, met jeugdige paarse reflecties. Geurig en fruitig, uitdrukt het intense en rijke aroma's van bosbes, zwarte bessen, bramen, frambozen, plantaardige nuances van kruiden uit de mediterrane struikgewas, bloemige noten van viooltjes en subtiele kruidige hints, met de