'Masseria' Cambria 2020

“Masseria delle colline Furnaresi” van de wijnmakerij Cambria is een rode wijn die geproduceerd wordt in een van de historische wijngebieden van Sicilië. Het komt voort uit de noordkust van de Messinese kust, precies daar waar in de tijd van de oude Romeinen de beroemde Mamertino wijn werd geproduceerd, die ook zeer geliefd was bij Julius Caesar. De heuvels van het prachtige gebied Furni, met uitzicht op de zee, herbergen de wijngaarden van Nocera, een oude variëteit uit het gebied, die een periode van herontdekking doormaakt, en die van Nerello Mascalese, die niet alleen op de Etna voorkomt maar in heel Noordoost-Sicilië, waar het zich op hoog niveau uitdrukt. De assemblage van de twee druivensoorten levert een rode wijn op, rijk, intens en elegant.

De wijn “Masseria” wordt geproduceerd door een van de Siciliaanse wijnhuizen met oude oorsprongen en die nog steeds een stevig referentiepunt is voor het hele gebied van Mamertino. Cambria werd rond het midden van de 19e eeuw opgericht en verbouwt ongeveer 25 hectare wijngaarden in het gebied van Furni, op een hoogte van 150 tot 350 meter. De grondenbestaan uit kalkhoudende marne, met aanwezigheid van schisten en vulkanische gesteenten. Het klimaat is typisch mediterraan, altijd geventileerd door de aanwezigheid van de Maestrale en de milde zeebries. Aan het einde van de oogst worden de druiven onderworpen aan gecontroleerde fermentatie met schilweking. De wijn rijpt gedurende ongeveer 4 maanden in Franse eiken vaten van verschillende groottes en voltooit de veroudering met enkele maanden in de fles voordat deze te koop wordt aangeboden.een frisse en aangenaam zoute afdronk.