Menetou-Salon 'Lune Blanc' Domaine de Loye 2023
De Menetou-Salon 'Lune Blanc' van Domaine de Loye is een witte wijn van Sauvignon in pure vorm, fruitig, levendig en rond. Van een matte strogele kleur, het heeft aroma's van citrusvruchten en geel fruit met honingachtige tonen die een mooie rondheid aan het etiket geven. Te drinken tijdens het aperitief met een kaasplankje
De Menetou-Salon ‘Lune Blanc’ van Domaine de Loye is een Sauvignon Blanc uit de Loire, gekenmerkt door frisse citrusachtige sensaties. Gelegen net ten zuidwesten van de bekendere Sancerre, omvat de AOC Menetou-Salon witte, rosé en rode wijnen geproduceerd met Pinot Noir en Sauvignon Blanc druiven, waarbij meer dan 80% van het totale wijnoppervlak aan deze laatste variëteit is gewijd. Hoewel de wijnen van Menetou-Salon pas recentelijk aan populariteit winnen, ook dankzij de toegankelijkere prijzen in vergelijking met het nabijgelegen Sancerre, is de wijntraditie van het gebied zeer oud. In feite getuigen documenten van de aanwezigheid van de wijnstok in het gebied sinds het midden van de 15e eeuw, terwijl de wijnbouw in lokale kloosters waarschijnlijk al sinds de 11e eeuw werd beoefend.
Domaine de Loye ‘Lune Blanc’ Menetou-Salon is gemaakt van uitsluitend Sauvignon Blanc druiven die zijn geteeld op heuvelachtige bodems rijk aan klei en kalksteen, gekenmerkt door uitstekende exposities. In de kelder worden de trossen wit gevinifieerd door middel van zachte persing en fermentatiealcoholische in roestvrijstalen tanks, dezelfde containers die worden gebruikt voor de rijping van enkele maanden op de fijne droesem die voorafgaat aan de botteling en de uiteindelijke commercialisering.
De ‘Lune Blanc’ Menetou-Salon Domaine de Loye heeft een heldere, lichtgele kleur. Het aromatische profiel bestaat uit citrusgeuren zoals citroen en sinaasappel, evenals fruitige tonen van perzik en pruim. Hint van honing en lichte plantaardige tonen completeren de olfactorische structuur. In de mond zijn rondheid en warmte duidelijk in balans met de levendige frisheid en prettige zoute-minerale afdronk. In de afdronk komen de citrus sensaties die eerder in de neus werden waargenomen opnieuw naar voren.