op goed geëxposeerde heuvels met
klei- en kalkhoudende bodems, terwijl de agronomische aanpak het motto volgt "een gezonde wijnstok zorgt voor een kwaliteitswijn". Volgens deze visie omvatten de praktijken die in de wijngaard worden toegepast het inzaaien van de tussenruimtes, toegepast om zowel de bodemerosie te voorkomen als om de groei van de wijnstok te beperken, zodat deze wordt aangespoord om minder in kwantiteit maar beter in kwaliteit te produceren. Voor de vinificatie en de rijping op de fijne droesem worden uitsluitend roestvrijstalen containers gebruikt, om het aromatische erfgoed van de druivensoorten en hun uitgesproken zuurheid te waarderen.
De wijnmakerij Domaine de Loye produceert drie etiketten: een witte wijn van Sauvignon Blanc-druiven en een rode en een rosé van Pinot Noir-druiven, die allemaal worden verhandeld onder de benaming Menetou-Salon. Gemeenschappelijke kenmerken van elke wijn zijn de uitgesproken frisheid en mineraliteit, evenals de intrigerende aroma's, typische kenmerken van de wijnen van Menetou-Salon.
De wijnmakerij Domaine de Loye produceert drie etiketten: een witte wijn van Sauvignon Blanc-druiven en een rode en een rosé van Pinot Noir-druiven, die allemaal worden verhandeld onder de benaming Menetou-Salon. Gemeenschappelijke kenmerken van elke wijn zijn de
uitgesproken frisheid en mineraliteit, evenals de intrigerende aroma's, typische kenmerken van de wijnen van Menetou-Salon.
op goed geëxposeerde heuvels met
klei- en kalkhoudende bodems, terwijl de agronomische aanpak het motto volgt "een gezonde wijnstok zorgt voor een kwaliteitswijn". Volgens deze visie omvatten de praktijken die in de wijngaard worden toegepast het inzaaien van de tussenruimtes, toegepast om zowel de bodemerosie te voorkomen als om de groei van de wijnstok te beperken, zodat deze wordt aangespoord om minder in kwantiteit maar beter in kwaliteit te produceren. Voor de vinificatie en de rijping op de fijne droesem worden uitsluitend roestvrijstalen containers gebruikt, om het aromatische erfgoed van de druivensoorten en hun uitgesproken zuurheid te waarderen.
De wijnmakerij Domaine de Loye produceert drie etiketten: een witte wijn van Sauvignon Blanc-druiven en een rode en een rosé van Pinot Noir-druiven, die allemaal worden verhandeld onder de benaming Menetou-Salon. Gemeenschappelijke kenmerken van elke wijn zijn de uitgesproken frisheid en mineraliteit, evenals de intrigerende aroma's, typische kenmerken van de wijnen van Menetou-Salon.
De wijnmakerij Domaine de Loye produceert drie etiketten: een witte wijn van Sauvignon Blanc-druiven en een rode en een rosé van Pinot Noir-druiven, die allemaal worden verhandeld onder de benaming Menetou-Salon. Gemeenschappelijke kenmerken van elke wijn zijn de
uitgesproken frisheid en mineraliteit, evenals de intrigerende aroma's, typische kenmerken van de wijnen van Menetou-Salon.
