Merlot Muzic 2023
De Merlot van Muzic is een Friulaanse rode wijn van uitstekende sensorische en smaakintensiteit, gerijpt gedurende 12 maanden in eikenhouten vaten van verschillende capaciteiten. Het kleedt zich in robijnrood en geeft intense en fruitige aroma's van bramen, bosbessen en frambozen, omlijst door aangename geuren van cacao en specerijen. In de mond is het intens en omhullend, met een uitstekende zachtheid en een persistente body.
De Merlot wijn van Muzic is een aangename rode wijn, met een mooie body, die de mond zachtjes omhult. De combinatie van geuren in de neus is intens en aanhoudend, georkestreerd met voornamelijk fruitige tonen waardoor de variëteit zich met grote doeltreffendheid uitdrukt. Een etiket dat de liefde van Ivan voor de Friulaanse terroir omvat, bewerkt met praktijken die gericht zijn op het minimaliseren van de ecologische impact van de productie. Een fles die perfect past bij de menu's van het land.
De Merlot Muzic komt van de wijngaarden gelegen in Mainizza, in de provincie Gorizia. Het gebied is vlak en wordt doorkruist door de rivier de Isonzo; de bodem is van alluviale oorsprong, met een gemengde samenstelling die voornamelijk uit klei en grind bestaat. Tussen de rijen worden de principes van geïntegreerde bestrijding gevolgd, en al enkele jaren zijn chemische onkruidbestrijdingsmiddelen verboden. De oogst vindt handmatig plaats, tijdens de eerste tien dagen van oktober. De fermentatie vindt plaats in staal, met een maceratie in contact met de schillen van een week en drie dagelijkse remontages. Volgt de ontgisting, en de wijn wordt vervolgens overgebracht naar 12 maanden in eiken vaten van verschillende formaten. Aan het einde van deze periode gaat Muzic verder met de botteling en commercialisering.
De Merlot van het wijnhuis Muzic presenteert zich in het glas met een typisch robijnrode kleur. De kleine bosvruchten, met een vleugje wild, komen in de neus naar voren, vergezeld van kruidige hints en lichte noten die aan cacao doen denken. In de mond is het van gemiddelde body, met een brede en omhullende slok gekenmerkt door een bijzondere mondpersistentie. Een etiket dat de “rondeheid van de Merlot onthult, een variëteit die in de terroir van Friuli een zeer geschikte habitat vindt voor zijn groei.