Merlot 'Vianina900' Alla Costiera 2023
Ambachtelijk
Biologisch en biodynamischDe Merlot "Vianina900" is een rode wijn van goede intensiteit, geboren uit 70 jaar oude wijnstokken die groeien op de Colli Euganei in Veneto. Het wordt gefermenteerd met zijn inheemse gisten en rijpt 12 maanden in barrique. Het aromatische profiel van rood fruit met vanilleachtige herinneringen roept een slok op van goede zachtheid en omhulling, met een alcoholpercentage dat goed in balans is met een goed afgeronde tannine.
De Merlot “Vianina900” van Alla Costiera is een uiterst complete dagelijkse rode wijn, een bewonderenswaardige synthese van fruit, oprechte drinkbaarheid en verleidelijke textuur. Hoewel het gebied van de Colli Euganei ongetwijfeld bekender is voor de productie van mousserende wijnen zoals Prosecco, moet men niet vergeten dat het juist ten zuidwesten van Padova is waar enkele van de zogenaamde internationale rode druivensoorten zoals Merlot en Cabernet Sauvignon enkele van de meest interessante Italiaanse expressies voortbrengen, die in staat zijn om elegantie, frisheid en diepte te combineren zoals in de beste voorbeelden van over de Alpen. Hier werkt Filippo Gamba, oprichter van Alla Costiera, een kleine onderneming die inmiddels een referentiepunt is geworden voor liefhebbers vanwege de diep territoriale vloeistoffen en de uiterst goede prijs-kwaliteitverhouding. Tot op heden wordt de wijnmakerij geleid volgens de principes van de biodynamica, waarbij zowel de belangrijkste druif van de plaats, namelijk de Glera, als andere die, hoewel niet autochtoon, een integraal onderdeel van de traditie zijn geworden, zoals Merlot, Carmenere en
Moscato. Voor degenen die op zoek zijn naar dagelijkse wijnen met diepgang en persoonlijkheid, is dit absoluut een naam om in de agenda te noteren.De rode Merlot “Vianina900” is gemaakt van pure Merlot-druiven, afkomstig van wijngaarden van meer dan 70 jaar oud, gelegen aan de westkant van de Colli Euganei, die op kalkachtige en kleiachtige bodems staan. In de wijngaard, zoals eerder vermeld, wordt geen gebruik gemaakt van chemische of synthetische stoffen, en wordt er gewerkt volgens de principes van de Steineriaanse biodynamica. In de wijnmakerij gaat men verder met spontane alcoholische fermentatie en een maceratie van 20-30 dagen op de schillen, gevolgd door een rijping van 12 maanden in barrique en 12 maanden in fles.
De “Vianina 900” Merlot presenteert zich in het glas met de klassieke robijnrode kleur met paarse reflecties. Een rijke en gevarieerde geur, met aroma's die variëren van pruim tot tomatenblad, van geroosterde tonen tot ondergroen. Een slok met fluweelachtige textuur, die ondanks een troostende zachtheid wordt verlevendigd door een opmerkelijke frisheid. Een finale met de juiste persistentie, voor een dagelijkse wijn met bijna onverslaanbare prijs.
van landbouw Italië of EU