Meursault Blanc Pierre Morey 2022
Ambachtelijk
Zeldzame wijnenDe Meursault Blanc van Pierre Morey is een Chardonnay van grote klasse en elegantie, geboren uit 30 jaar oude wijnstokken van de Cote de Beaune in de Franse Bourgondië. Het heeft een geurprofiel van grote breedte en diepte waarin citrusnoten, minerale en zoute sporen zich vermengen met geroosterde herinneringen door de lange rijping in hout. De smaak is harmonisch, energiek en extreem verfijnd, doorkruist door een frisse en minerale stroom die uitnodigt tot een nieuwe slok
De Meursault Blanc van Pierre Morey is een Chardonnay van verfijnde elegantie, die de beste kwaliteiten van een bijzonder gewaardeerde terroir zoals dat van Meursault uitdrukt. Het kleine dorpje van de Côte-d'Or, dat ten zuiden van Beaune ligt, is beroemd om het produceren van witte wijnen met grote charme, die in staat zijn om versheid, complexiteit en aromatische diepte te combineren. Wijnen met een onmiskenbaar profiel die deel uitmaken van de elite van grote witte wijnen, aangenaam vanaf jonge leeftijd, maar die ook een groot potentieel voor aromatische evolutie bezitten tijdens hun veroudering.
De Meursault Blanc wijn ontstaat uit een assemblage van druiven van meer dan 30 jaar oude Chardonnay-wijngaarden, geteeld door Pierre Morey in een reeks verschillende percelen die zich binnen het grondgebied van de Appellation Village van Meursault bevinden, in het bijzonder: Clous, Corbins, Pelles Dessus, Cromin, Limozin, Sous-la-Velle, gekenmerkt door waardevolle kalk- en kleigronden. Op het platteland volgt Domaine Pierre Morey de richtlijnen van de biodynamische landbouw, met het grootste respect voor het milieu. De de alcoholische fermentatie vindt plaats in franse eikenhouten vaten met inheemse gisten. De wijn rijpt op de fijne droesem in vaten voor een periode van minstens 19 maanden voordat hij wordt gebotteld.
De Meursault Blanc is een Chardonnay die de verfijning, elegantie en diepte van de grote wijnen van deze beroemde Appellation perfect interpreteert. Een witte wijn van grote charme, die de beste kenmerken van de Chardonnay benadrukt, met de typische minerale tonen van het terroir van Meursault. De kleur is vrij intens geel, met heldere gouden tinten. Het aromatische profiel is verfijnd en complex, met tonen van witte bloemen, citrusvruchten, fruitige aroma's, banketbakkersnoten, geroosterde en gekruide nuances. In de mond is hij levendig, met een impuls naar een grote expressieve diepte, rijk en intens, altijd ondersteund en vergezeld door een bruisende frisheid.