'Mezzanotte' Morella 2024
AmbachtelijkDe Mezzanotte di Morella is een rood wijn van gemiddelde body van druiven Primitivo, gevinifieerd met zijn eigen gisten in oude eikenhouten vaten. De aroma's van rijp rood fruit, met intense pittige en bloemige tonen, roepen een slok van goede frisheid en elegantie op, verrijkt met een buitengewone tannine
De Mezzanotte van Morella is een Primitivo die territorialiteit uit elke porie straalt, in staat om materiële rijkdom te combineren met een nauwkeurige bijdrage van frisheid. Ja, want ondanks de structuur van een zwaargewicht, slaagt deze rode wijn, gebotteld door de inmiddels bekende wijnmakerij in Manduria, erin om ritme en drinkbaarheid te behouden, net als de andere vloeistoffen gebotteld door Lisa Gilbee, de Australische oenoloog die sinds 1992 deze prachtige realiteit leidt. 16 hectare wijngaard zijn uiteraard gewijd aan de lokale prins, de Primitivo, waarvoor Lisa met geduld en vastberadenheid de oude stokken in alberello heeft hersteld, minder productief en krachtig maar in staat om wijnen te creëren met een onmiskenbare textuur. In de wijngaard wordt er met het grootste respect voor het milieu en de planten gewerkt, met biodynamische preparaten in plaats van chemische producten, en het resultaat, afgezien van de vele ontvangen erkenningen, spreekt van wijnen die in staat zijn om een terroir te vertellen dat vaak verwaarloosd is, en het verheft. Een stralende vuurtoren.
De rode Mezzanotte is gemaakt van 100% Primitivo-druiven, afkomstig van stokken van meer dan 40jaren gelegen aan de Ionische Zee die hun wortels in kalkachtige bodems hebben. In de wijngaard, zoals al eerder vermeld, wordt het gebruik van enige chemische of synthetische stof vermeden, alleen geholpen door koper, zwavel en biodynamische preparaten. In de kelder gaat men verder met spontane alcoholische fermentaties in tonneaux en rijping van 10 maanden in eiken vaten, zonder dat de vloeistof filtraties of klaringen ondergaat.
De Mezzanotte wijn presenteert zich in het glas met een intense en heldere robijnrode kleur. Intense en gevarieerde geurimpact, gekenmerkt door tonen van johannesbrood, gedroogde pruim, zoethout en zwarte peper, die een uiterst pulserend en territoriaal profiel schetsen. De slok is uiteraard zonnig en vullend, in staat om het gehemelte te bekleden met zijn verleidelijke textuur, zonder af te zien van een tanninefrictie die als een metronoom fungeert. Warmte.