Montefalco Rosso Caprai 2023
De Montefalco Rosso van Caprai is een rode wijn van gemiddelde structuur en intensiteit, gerijpt gedurende 12 maanden in vat en barrique. In de neus komen mooie noten van veldbloemen, rode vruchten, nootmuskaat, rabarber en peper naar voren. Op de tong is hij vol en evenwichtig, zeer fris en met een bloemige afdronk.
De Montefalco Rosso is een van de wijnen die wordt geproduceerd door de wijnmakerij Caprai, een producent die in iets meer dan veertig jaar tijd is uitgegroeid tot een referentiepunt in Umbrië en in heel Italië. Aan het begin, in de jaren '70, was het Arnaldo Caprai, een gerenommeerde textielondernemer met de droom om op een dag tussen de rijen van zijn eigen wijngaard te kunnen lopen, die de mogelijkheden van de omliggende terroir van de kleine gemeente Montefalco begon te zien. Een gebied dat vandaag, na enkele decennia, onder de zorgvuldige leiding van zijn zoon Marco en dankzij een constante inspanning van onderzoek, investeringen en experimentatie, in staat is om rode wijnen van echt opmerkelijke kwaliteit te produceren, net als deze Montefalco Rosso.
De wijn Rosso Montefalco is ontstaan uit een zorgvuldige selectie van Sangiovese, waaraan in gelijke mate een klein percentage van de lokale druif Sagrantino en Merlot is toegevoegd. De druiven, na een zorgvuldige oogst, worden gevinifieerd in staal, om vervolgens 12 maanden in barrique te rijpen, zowel in Slavonisch eiken als in Frans eiken.Na de botteling volgt een verdere rijping in glas van minimaal 4 maanden, om de juiste evolutionaire ontwikkeling te bereiken voordat het op de markt komt.
De Montefalco Rosso Caprai presenteert zich visueel met een donkere, diep robijnrode kleur, die weinig transparant is. In de neus komen er fruitige en bloemige tonen naar voren, verrijkt met kruidige accenten die voortkomen uit de rijping in hout. Bij de proeverij heeft het een uitstekende body, rond, met een goed gedefinieerde tanninestructuur en een slok van prettige frisheid. Het ideale etiket om de eerste stappen te zetten in de wereld van de grote rode wijnen geproduceerd door de prestigieuze wijnmakerij Caprai.