Montefalco Rosso Caprai 2023
De Montefalco Rosso van Caprai is een rode wijn van gemiddelde structuur en intensiteit, gerijpt gedurende 12 maanden in vat en barrique. In de neus komen mooie noten van veldbloemen, rode vruchten, nootmuskaat, rabarber en peper naar voren. Op de tong is hij vol en evenwichtig, zeer fris en met een bloemige afdronk.
De Montefalco Rosso is een van de wijnen die wordt geproduceerd door het wijnhuis Caprai, een productiebedrijf dat in iets meer dan veertig jaar is uitgegroeid tot een referentiepunt in Umbrië en in heel Italië. In het begin, aan het begin van de jaren '70, was het Arnaldo Caprai, een gerenommeerde textielondernemer met de droom om op een dag tussen de rijen van zijn eigen wijngaard te kunnen lopen, die de mogelijkheden van de omliggende terroir van het kleine dorp Montefalco zag. Een gebied dat vandaag, na enkele decennia, onder de zorgvuldige leiding van zijn zoon Marco en dankzij een constante inspanning van onderzoek, investeringen en experimentatie, in staat is om rood wijnen van echt opmerkelijke kwaliteit te produceren, net als deze Montefalco Rosso.
De Montefalco Rosso wijn ontstaat uit een zorgvuldige selectie van Sangiovese, waaraan in gelijke mate een klein percentage van de lokale druif Sagrantino en Merlot wordt toegevoegd. De druiven, na een nauwkeurige oogst, worden gevinifieerd in staal, om vervolgens 12 maanden in barrique te rijpen, zowel in Slavonisch eiken als in Frans eiken.Na de botteling volgt een verdere rijping in glas van minstens 4 maanden, om de juiste evolutionaire ontwikkeling te bereiken voordat het op de markt komt.
De Montefalco Rosso Caprai presenteert zich met een diep, donker robijnrood kleur, weinig transparant. In de neus komen een opeenvolging van fruitige en bloemige noten naar voren, verrijkt met kruidige tonen die voortkomen uit de rijping in hout. Bij de proeverij heeft het een uitstekende body, rond, met een goed gedefinieerde tanninestructuur en een slok van prettige frisheid. Het ideale etiket om de eerste stappen te zetten in de wereld van de grote rode wijnen geproduceerd door de prestigieuze wijnmakerij Caprai.