'Monterodano' Orsi - Vigneto San Vito

De ‘Monterodano’ van Orsi - Vigneto San Vito is een slanke en verfrissende witte wijn uit deze Bolognese realiteit. De wijngaarden van het landgoed worden allemaal geteeld met respect voor de principes van de biodynamica. De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan twee dagen maceratie, daarna vindt de spontane fermentatie plaats in beton met inheemse gisten. In de neus presenteert het lichte tonen van witte bloemen en vers fruit met sensaties van aromatische kruiden. Op de tong is het strak en zout, met een glijdende en doordringende drinkervaring. Het past perfect bij tagliatelle met boter en salie