De “Montevertine” is de verfijning en de persoonlijkheid van de Chianti Sangiovese, tot uitdrukking gebracht in een van zijn beste vormen. Het succes is te danken aan zijn buitengewone kwaliteiten van complexiteit en verfijning, die eer hebben bewezen aan een wijnhuis, Montevertine, en aan een land, dat van Chianti Classico. Meer precies, het wijnhuis is gelegen in Radda in Chianti, ingeklemd tussen magische heuvels beschilderd door wijngaarden. De zonneschijn van het Toscaanse land vertaalt zich in een glas van deze rode wijn die, van zijn land, ook die magische charme meebrengt die het een unicum maakt, niet alleen in Italië, maar ook in de rest van de wereld.

De rode “Montevertine” is verkregen uit een blend van druiven die een van de traditioneel gemaakte mengsels voor Chianti Classico volgt, namelijk 90% Sangiovese, 5% Canaiolo en 5% Colorino. De druiven komen van een wijngaardoppervlak van 2,5 hectare, gedefinieerd door rijen met een zuidoostelijke en zuidelijke blootstelling. De oogst gebeurt handmatig en, eenmaal in de wijnmakerij aangekomen, worden de druiven geperst en omgevormd in mosto. Dit fermenteert in betonnen vaten gedurende ongeveer twintig dagen, om vervolgens over te gaan naar de rijpingsfase van ongeveer 24 maanden in eikenhouten vaten uit Slavonië.

De wijn “Montevertine” heeft een heldere en levendige robijnrode kleur. In de neus komt het bouquet tot uiting in fruitige tonen van framboos, kers en bessen, gevolgd door kruidige noten van jeneverbes, zoethout en een plantaardige toets die doet denken aan mos en varen. De smaak bevestigt de complexe structuur, zichtbaar in een samengestelde tannine en een vol en omhullend lichaam. Het is een frisse, evenwichtige en smaakvolle wijn. Moeilijk om zo'n parel te laten liggen.

Montevertine 2022

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer openen

Wanneer drinken