Morellino di Scansano 'Ribeo' Roccapesta 2023
De Morellino di Scansano "Ribeo" is een zachte en diepe rode wijn, gerijpt gedurende 12 maanden in beton. Het heeft intense aroma's van rood fruit, specerijen en tabak en een sappige en goed gebalanceerde smaak, ondersteund door een goede frisheid en goed geïntegreerde tannines.
De Morellino di Scansano ‘Ribeo’ is een etiket dat zich onderscheidt door de soepel en toegankelijke drinkbaarheid, gemaakt door het Toscaanse landgoed Roccapesta op basis van een solide basis van Sangiovese, de belangrijkste druif van het gebied, aangevuld met een klein percentage Alicante. De naam van de fles verwijst naar de grote drinkbaarheid van deze Morellino, zo opvallend dat een vriend van de eigenaar, toen hij het proefde, het omschreef als “een wijn die recht naar het hart gaat, een wijn die ik drink en herdrink”, oftewel “ik drink en herdrink”.
Roccapesta Morellino di Scansano ‘Ribeo’ is het resultaat van een assemblage van Sangiovese (93%) en Alicante (7%), druiven die worden geteeld op grond met een gemengde samenstelling, meestal rijk aan skelet en klei, gelegen tussen de 200 en 270 meter boven zeeniveau. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is ongeveer 10 jaar en de oogst wordt handmatig uitgevoerd met een zorgvuldige selectie van de trossen. In de kelder worden de druiven rood gevinifieerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, terwijl de daaropvolgende fasevan veroudering vindt plaats tussen betonnen vaten en fles voor een totale periode van 18 maanden.
De ‘Ribeo’ Morellino di Scansano van Roccapesta heeft een heldere robijnrode kleur. De neus is diep met intense tonen van rode vruchten, specerijen en tabak die samensmelten met donkere ondertonen van het bos. De slok, warm en soepel, valt op door de sappige frisheid en de fijne tannines, kenmerken die de basis vormen voor de uitstekende soepelheid en drinkbaarheid. Vanwege zijn evenwicht en toegankelijkheid is de Morellino di Scansano ‘Ribeo’ een wijn die geschikt is voor het dagelijks leven, te combineren met aardse voorgerechten, hoofdgerechten van wit vlees en kazen of vleeswaren van gemiddelde rijping.