Morellino di Scansano Riserva 'Roccapesta' Roccapesta 2023

De Toscaanse wijnproducent Roccapesta introduceert de Morellino di Scansano ‘Roccapesta’, een voortreffelijke rode wijn die in staat is om de volledige karakter van de Morellino di Scansano uit te drukken, een bekende appellatie uit de Maremma Toscana. Door precisielandbouw toe te passen, gericht op het verkrijgen van wijnen van hoge kwaliteit, heeft de wijnmakerij Roccapesta zich in de loop der jaren sterk gevestigd binnen het gebied. De Sangiovese, vertegenwoordigd door de lokale biotype Morellino, vormt vervolgens de variëteitelijke kern van het landgoed, aangevuld met kleine percentages van andere blauwe druiven zoals de Ciliegiolo.

De Morellino di Scansano ‘Roccapesta’ van de wijnmakerij Roccapesta is ontstaan uit een assemblage van Sangiovese-druiven (96%) en Ciliegiolo (4%) die zijn gegroeid op bodems met een gemengde textuur, voornamelijk gekenmerkt door een overvloed aan skelet en klei. De rijen hebben een gemiddelde leeftijd van meer dan 20 jaar en zijn gelegen tussen de 200 en 270 meter boven zeeniveau. Wanneer de druiven de juiste rijpheid hebben bereikt, wordt de handmatige oogst en de zorgvuldige

selectie van de trossen, die vervolgens worden vergist in roestvrijstalen tanks voor gecontroleerde alcoholische fermentatie, in combinatie met ongeveer 3 weken maceratie op de schillen. Vervolgens wordt de massa gerijpt voor één jaar in eiken vaten en wordt vervolgens gebotteld zonder enige filtratie, om daarna nog eens 12 maanden te rusten voordat het op de markt komt.

Bij het bekijken presenteert de ‘Roccapesta’ Morellino di Scansano Roccapesta zich met een robijnrode kleur met subtiele granaat tinten. Breed en intens is het aromatische palet, bestaande uit tonen van kers, rode bloemen en aromatische kruiden die zich vermengen met aangename sensaties van zoete specerijen. Smaak vol, evenwichtig en aanhoudend, gekenmerkt door uitstekende frisheid en fluweelachtige tannines.