Morgon Magnum Marcel Lapierre 2024
AmbachtelijkDe Magnum Morgon van Marcel Lapierre is een rode wijn van druiven Gamay die een persoonlijk en meeslepend verhaal vertelt uit de Beaujolais-regio. Gevinifieerd in staal met de traditionele semi-carbonische maceratie, is hij gerijpt in gebruikte vaten, waardoor hij zich aan de neus presenteert met rijke en delicate aroma's van viooltjes, zoethout en kersenpulp. In de mond is hij strak en vol, met diepe frisheid, smaakvolle finesse en rijpe tannines. Een grote Magnum voor belangrijke evenementen.
De Morgon is een vlezige en oprechte rode wijn geproduceerd door het wijnhuis Marcel Lapierre, een beroemde wijnproducent in het hart van de Beaujolais, die al generaties lang een ambachtelijke en milieuvriendelijke filosofie toepast. Gemaakt van 100% Gamay-druiven, wordt deze rode wijn geproduceerd met de traditionele semi-carbonische maceratie die typisch is voor dit type wijn, gevolgd door een korte rijping in hout. Een fles geproduceerd met een ancestrale methode, een representatie van het terroir zonder correcties.
De Morgon van Marcel Lapierre is gemaakt van 100% Gamay-druiven die zijn geteeld in Villié-Morgon in de Beaujolais. De wijnstokken zijn meer dan zestig jaar oud en worden gekweekt volgens de principes van biodynamische landbouw op zandige bodems met granietachtige schisten. De druiven worden handmatig geoogst, waarna de vinificatie op een niet-invasieve manier plaatsvindt. De fermentatie, voorafgegaan door carbonische maceratie, is spontaan en vindt plaats in roestvrijstalen tanks gedurende 10-20 dagen. De rijping omvat een rustperiode van ongeveer negen maanden in eiken vaten voordat de botteling plaatsvindt, zonder toevoeging van sulfieten.Het specifieke vinificatieproces vereist een bijzonder zorgvuldige bewaring van de aangekochte flessen, die op kamertemperatuur moeten worden bewaard vanwege het risico op afwijkingen.
De rode Morgon van het wijnhuis Marcel Lapierre heeft een dichte en heldere robijnrode kleur. Het geurige bouquet varieert van tonen van kleine rode vruchten en kersenpulp tot meer delicate bloemige aroma's van viooltjes, eindigend met waarnemingen van zoethout. In de mond is hij strak en knapperig, de slok is vol en bevredigend met een goed geïntegreerde tanninestructuur en een goede frisheid die uitnodigt tot drinken. Een fles geproduceerd met passie door een familie die al generaties lang probeert het terroir zo goed mogelijk uit te drukken en authentieke en boeiende nectar biedt.